转眼间，2024年就只剩下100天的时间啦。年初所制定的愿望实现了多少？有什么意料之外的故事发生？24年的最后100天，还想做什么事给24年画一个圆满的句号...

但是无论想做什么，身体永远是革命的本钱。今天我特意准备了一个一年四季都能吃到的养生好物，希望你在追逐理想的道路上精力满满，好运连连！

银耳，又称白木耳、雪耳。它是一种珍贵的食用菌和药用菌。银耳呈半透明状，柔软洁白，富有弹性。其富含天然植物性胶质、多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。

如果坚持吃银耳，你将会收获：

一、一个更加年轻和健康的肌肤

这主要得益于银耳能够改善肌肤的状态，使肌肤保持水润。长期食用银耳可以增加皮肤的弹性，减少皱纹的产生，使肌肤更加光滑细腻。此外，银耳中的营养成分还可以促进皮肤的新陈代谢，加速黑色素的分解和排出，使肌肤更加明亮。

同时，银耳中含有多种维生素和微量元素，其中一些成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少氧化损伤。长期食用银耳可以延缓衰老，预防各种慢性疾病的发生。

二、一个更加好的脾胃

吃银耳有保护胃黏膜的作用：银耳中的胶质可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，预防胃溃疡和胃炎的发生。同时，银耳还能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。

此外，吃银耳还可以调节肠道菌群：银耳中的膳食纤维可以促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，调节肠道菌群平衡。长期食用银耳可以改善肠道功能，预防便秘、腹泻等肠道疾病。

三、一个更健康的身体

从一方面来说，多吃银耳可以降低血糖：因为银耳中的多糖类物质具有降血糖的作用。它可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。对于糖尿病患者来说，适量食用银耳可以辅助控制血糖。

而从另一个方面来说，多吃银耳也有降低血脂的作用。因为银耳中的膳食纤维可以与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量。同时，银耳中的多糖类物质还可以抑制脂肪的合成，促进脂肪的分解，降低血脂水平。

四、一个更加元气满满的状态

多吃银耳可以帮助身体提高免疫细胞活性：银耳中的多糖类物质能够刺激免疫细胞的增殖和活性，增强人体的免疫力。它可以促进白细胞、淋巴细胞等免疫细胞的生成，提高身体的抵抗力，预防各种疾病的发生。

除此之外，经常食用银耳，可改善气血不足的状况，让人面色红润、精神饱满，提升身体的抗疲劳能力，为健康生活保驾护航。

附：为什么秋冬季节适合吃银耳？

因为它符合医学理论中“秋冬养阴”的原则。

中医认为，秋冬季节是养阴的好时机。人体在经过夏季的消耗后，阴液相对不足，需要在秋冬季节进行滋补。银耳性质平和，味甘淡，具有滋阴润肺、养胃生津等功效，非常适合在秋冬季节食用，以滋养五脏之阴。

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