健康从早开始！——阅读 阿德勒• 戴维斯《吃的营养科学观》第二、三章

阅读笔记：

1.早餐的质量影响你的一天

1）只有吃的食物中同时含有糖及蛋白质和脂肪时，身体产生的能量才能长时间的维持的一个很高的水平。

2）为身体提供合适的营养：足够的蛋白质

2.保持年轻的窍门——营养早餐：

1）成长发育期的孩子：蛋白质——鸡蛋，钙——牛奶，铁。

2）上了年纪的父母（要考虑他们的骨骼，心血管和肠道的问题）：钙——牛奶，镁——蔬菜，多不饱和脂肪酸，益生菌。