你一定知道咖啡拉花是咖啡面上的艺术，可你知道茶汤面上也能显丹青、现艺术吗？
今天给大家介绍茶汤上的艺术——茶百戏。
茶百戏
茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，比起咖啡拉花是用牛奶在咖啡上“作画”，茶百戏是用水在茶汤面上展现观感艺术，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。
茶百戏始见于唐代，刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述:"骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。"到了宋代，由于受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇把茶百戏做到了极致。
可是再好的艺术若无人传承也会消失在历史的长河中，茶百戏在清代一度失传。
这一茶汤面上的艺术就像每一次作画完成后慢慢融于茶汤中般消失于中华文化中，直到2005年，一位姓章的大师通过对团饼茶制作、抹茶加工和分茶技巧五年间进行几百次的试验，终于在2009年春，初步恢复了分茶技艺，可以在茶汤中现出文字和图像。
作画
古代仅能用绿茶演示分茶的局限，现代人们可以用红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等其他茶类演示分茶，表现中国风格的山水花鸟图案和文字。图案保留的时间也从古代的瞬间延长到2小时至6小时。
不同茶类茶百戏
“茶百戏是瞬间艺术，再美的画最后都会消失至无痕，我们需要享受的是茶汤上慢慢显现艺术的过程”
你喜欢这独特的“水丹青”吗？
