还没到周末，大默（一个单位小丫头）婆家傻猪，邀请单位同事吃杀猪菜。
今天下午三点多，我们同事开车接我，一车五人，浩浩荡荡来到大默婆家所在的村子。
村子距离城里几十里地，我们半个多小时抵达，算是第一批队。
后面陆续来了好几台车，坐了四桌，热闹地来吃。
我和几个不喝酒的同事躲在小屋吃饭，不喝酒吃的实在。
烩菜有两种，酸菜的还有冻白菜的；血肠、猪肝、水煮虾、蚕蛹、鸡蛋炒韭菜、酱炖鲫鱼、排骨炖土豆、拆骨肉。
我们这一桌都不喝酒，很快就吃饱了。隔壁一桌是乡镇领导，东屋是我们两桌同事，有一桌拼酒，喝的不亦乐乎。
我们吃完了边喝水边等，大约不到半小时，东屋的同事喝完了，我们起程回城。
隔壁桌的乡镇领导还在兴头上，听说那桌还有省里来的领导，他们留下继续喝。
今天是今年的第一顿杀猪菜，有了开头，接下来就会一场接一场的吃。
第一顿还吃着是美味，吃多了就不觉得好吃了。
今天的油渍了有点焦糊味道，吃在嘴里有点苦，这玩意做好了是真美味。
南方朋友可能不太知道，油渍了是猪板油熬制后剩下的精华。近几年东北㸆猪油的时候，也经常把瘦肉丝放进去一起炸制，非常好吃。
农村讲究的人家才能在杀猪菜的桌上看到㸆的油渍了。
今天有点可惜了，但用不了多久，还可以吃到的。
每年冬季可以上冻的时候，农村就开始杀猪，猪肉能冻住了，便于保存，一直可以吃到大年以后。
这两天开始降温，气温都在零度以下了，夜间最低气温达到零下十几度，杀猪正是时候。
农村杀猪都是要请客大吃一顿的，谁家客人多，谁家有面子。尤其是谁家的客人是领导或者各界精英，这家就更有面子了。
算算日子，马上就到十二月份了，2020年的春节还有两个月多一点，这一年年的，过的太快了！
