自己家做黄焖鸡，就肉大，量足，优点多。
滚水，肉焯水去腥，去血。戏精备用。
备一个干净的锅，烧热锅。放入白糖一把。
白糖融化之后，五香大料花椒苏叶桂皮，等，少许。
爆香
放入焯过的肉块
翻滚几下，肉块变得金黄诱人
倒入滚水
放入蚝油生抽，咸盐鸡精少许
放入香菇慢炖
炖煮半小时之后放入胡萝卜或者西葫芦，以及适量咸盐
十分钟之后，根据喜好加入土豆，或者辣子。土豆会让整体口感绵软绵密。辣子自然不用说了，一个字～香。
炖煮十分钟就可以出锅了。
吃饭容易口渴的我再搞上一碗汤，不能再幸福了。
第二次的品味（与封面不是同一次）
