这次学习有两个思考题：
1.酒精影响糖代谢的哪些环节引发低血糖？
血糖的来源有：食物消化吸收、肝糖原分解和糖异生。
我有这样的经验，一般喝酒的时候基本是就酒配下酒菜，基本不吃主食，这样，血糖从食物消化吸收就会减少或没有。
酒精进入人体后会到肝脏解毒代谢排出体外，同时会抑制肝糖原合成，使血糖生成又失一员“猛将”。
而糖异生生成血糖相对慢，这就为饮酒后低血糖埋下伏笔，如果加上运动，那就直接“断粮”了，好么！自然容易低血糖了。所以，喝酒不但伤肝，还容易是人体“断粮”，伤及全身。不喝最好！后续待确认。
2.为什么同样的食物GI值有高有低？
这个问题我以前也是困惑的，经过这次老师的详细讲解才知道这与GI值测定的方法及过程有关，与测定时的样本局限性决定。所以测定的GI值是反应的不同食物在身体内升血糖的总体趋势，同样方法和过程测定的值相对更有可比性，但测定条件如样本人群的数量及差异性决定了数值的差异。所以重点关注食物GI高、中、低的趋势，而不是具体的数值。
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