图片发自简书App
自己都不知道时间花在哪了。。
配料：鸡蛋一个，里脊肉丝一小碗，矮脚青菜一把，基围虾十只，乌冬面一袋，李锦记草菇老抽，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，香葱一小把。
做法：
1.里脊肉切丝，然后用放少量淀粉，胡椒粉，料酒，抓匀，然后最好放冰箱里十分钟。
2.矮脚青菜切去尾部，洗干净，今天买的矮脚青菜倒是不错，纯天然无污染，因为里面还有两只虫~那些不喜欢把菜叶子洗干净，可以吃小荤。
3.鸡蛋打进碗里，打匀。虾去头，虾头放油，小火煎三到四分钟的样子，虾头捞出来不要，留着油。虾皮剥掉，肉切粒（或者豪爽如我，直接吃，现在的基围虾有点大，卷成虾仁有点大，不太容易入味）
4.烧一锅开水，乌冬面开水下锅，两分钟以后捞起来，如果手速快直接炒的话，可以不过冷水，手速慢的过一下冷水，可以避免发粘。
5.普通油炒蛋，个人喜欢蛋稍微火大点，然后盛出蛋来，重新放油炒里脊丝和虾仁，炒熟以后，直接放矮脚青菜炒到青菜变软以后，加入蛋和乌冬面还有虾油。
6.翻炒几下以后放老抽，盐，起锅，撒香葱末~
撸了一遍还是没看出来这个怎么需要一个小时的，可能是我墨迹起来吓死人吧 。
如果是血糖比较高的人的话，由于乌冬面是小麦粉的，所以除了一次不建议吃太多以为，还建议这个炒饭只在早饭和中饭的时候吃，因为这个时候活动的比较多，相对来说，会比晚饭吃更容易维持血糖平稳。
在血糖一直维持平稳的的情况下，一顿炒乌冬的餐后血糖是正常的。
