垃圾食品让人胖更让人老。
让人胖—所谓的垃圾食品是指没有食用价值的食品，含有极高的卡路里，缺少身体需要的维生素和矿物质，含有很多吸收速度极快的碳水化合物和对身体有害的脂肪，以及大量添加剂的食物。
让人老之摄入反式脂肪酸=吃塑料
含有反式脂肪酸的食物进入我们体内之后，会给消化器官造成极大的负担，甚至还可能引发许多疾病。反式脂肪酸代表性食物:人造黄油。大家可以从食物成分表中看反式脂肪酸的含量。
中国卫生部于2011年10月12日发布了编号为GB28050-2011的国家标准《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，其中“强制标示内容”的4.4条款规定，“食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。”
让人老之糖化=细胞老化
糖化指AGEs（Advanced Glycation End-products）是“晚期糖基化终末产物”的英文缩写，是过量的糖和蛋白质通过热结合后产生的物质。现代科学认为，AGEs是导致我们出现黄褐斑、皱纹以及皮肤松弛的原因。
体脂肪只有在人体发生正常反应(人体激素和内脏功能正常运作 )的时候才会燃烧。
《运动饮食1:9》读后感
