在有机农业生产体系中，采取有机的方式生产和加工的粮食。在这一系列过程中不使用农药、化肥、生产调节剂、色素或基因工程技术，同时经过有机食品认证机构的认证，完全符合有机食品要求和标准。
有机杂粮的生产实施统一规范化，严格控制基地有机杂粮的最终质量，建立生产控制档案及追溯机制。
有监督及管理人员在产前、产中、产后进行服务，在种植过程中统一技术指导、统一种子处理、统一田间管理、统一病虫害防治、统一建立档案，从播种、中耕到秋收，每个环节都严格管理，保证品质。
有机杂粮含有多种维生素，其中维生素A可以保护皮肤及粘膜的健康，维生素B2可以预防青春痘，维生素E则能预防衰老及皮肤干燥。同时，五谷杂粮还含有挥发油、亚麻酸油等油脂，经常食用可以让皮肤得到滋润，变得越来越光滑细腻。
有机杂粮含有丰富的铁和镁，这两种元素可以促使体内的废物被清除出体外。另外，有机杂粮所含的膳食纤维在肠道内不易被消化，可以吸附小分子，促进食物残渣或者毒素沿着肠道下行，起到显著的排毒效果。其所含的维生素E则能加速血液循环，帮助排毒。
有机杂粮不仅有保健养生的作用，对保持健美身材也大有益处。
其所含的泛酸可以释放食物能量，是脂肪代谢的主要成分;B族维生素可以帮助人体释放能量;膳食纤维则能促进消化液分泌和肠壁的蠕动，减少脂肪堆积，加速体内废物排出，有利于瘦身。
