猪肠碌是广东阳江的四大传统美食之一，也属于粤菜系列。
其实你知道吗？猪肠碌有很多种接下来我给大家介绍一种有豆芽的猪肠碌，材料有:豆芽炒河粉、阳江本地特制的粉皮就可以了，不用太多的材料。接下来我就告诉你们做法吧，首先我们先把豆芽炒河粉给炒了，然后再用阳江特制的粉皮把它包起来，在上面刷一层油，再撒点芝麻，再放点葱，接着把它分成3份，就做好了，如果你喜欢的话，你可以做一做哦！
猪肠碌，它的口感非常的好，因为豆芽它穿熟了之后非常的爽口，而粉皮是一个很柔软的东西，搭配肯定很好吃。猪肠碌的味道是咸中带香的，而且吃起来很爽口，在粘上点又辣又酸的酸辣酱，十分美味。
你也快来尝下阳江的猪肠碌吧！
