主料：肠粉专用粉，水，比例1:1
辅料：盐、油、牛肉、青菜、鸡蛋
做法：
牛肉切丝备用；
肠粉加水混合均匀；
肠粉专用盘子上刷油，将肠粉汁倒进入，薄薄的一层即可；将盘子放在开水上，打入一个鸡蛋，华散，撒上牛肉丝，再撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可；
用专门的刮刀将肠粉刮下；
摆盘；
浇汁，趁热吃。
我爱吃的系列，肠粉
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
推荐阅读更多精彩内容
- 清拌黄瓜 制作工艺:拌 口味：酸辣味 主料：黄瓜300克 配料： 调料：大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡...
- 牛肉堪称肉类的最爱了，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。今天小猪就给大家带来N种...
