一方饭票三两斤，
一段往事记在心。
疾书流水几千字，
真亦假来假亦真。
自己拍摄
那是大前年回农村老家过年，和大哥一家一起聊天时，不经意发现大哥手中还有初中上学时候的食堂饭票，所以又一起回忆当年初中生活的那些人、那些事儿，觉得那些仿佛又都在眼前了。
图片来自网络
说起饭票，我真正的用饭票打饭，还是要追溯到25年前师范读书时。三年的师范生活，每天都会用到它，甚至下发的奖学金和助学金都是以饭票支付的，学校内的小卖店购物也可以用饭票结算。可以说是学校里的通用货币了。它的面值有一角、二角、五角，一元、两元的。因为校内支付当然用不到大面额，所以没有像人民币那样出10元、50元和100元的。而且这三年里用的饭票，材质和样式一次也没有更换过，较之初中时的饭票使用一点也没有新意，所以不怎么值得人留恋。只有当每月领到奖学金饭票时生活委员那不一样的笑脸，我还还依稀记得清楚。
因为学校离家只有五六里地，初中时我走读并没有在校住宿，虽然初四时有过一周多住校经历，但平时并没有多少机会直接使用饭票在学校大灶上吃饭。不过我和东子一桌，住宿生的事儿常听他说起，日里也一直听同学们在说订饭、打饭、分饭、吃饭的议论，还有伙食好与不好的争论，甚至还有因为分饭分多少的争争吵吵。所以住宿生吃饭的那点事儿，当然我也了解的差不多了。
初中还没有双休日，每周周六下午放假，周一上午开学，对于我们走读生来说，周一早晨上学就行了。而住宿生必须周日下午就要从家往学校赶。每到周日的下午，你看吧，村北公路上就出现了一道亮丽的风景：由东向西一直不断流的学生队伍在慢慢朝着中学的方向蠕动。说是蠕动一点也不过分。仨一帮俩一伙速度都不快，不知是对家的留恋还是对学校烂伙食恐惧，所以都磨磨蹭蹭的。你看吧：马车驴车者有之，自行车推行者有之，但更大多数都是步行者。且身背、手提、肩扛大小包裹。别多问包裹里不乏是面饼咸菜。虽然那时家里光景都不咋富裕，但是男人女人们依然会省出些钱粮，为学生娃们备下些稍好的吃食带到学校，为孩子这一周漫长的日子适当增加一点荤腥。
除了这大包小裹，更多的是每个学生娃都背了一嘟噜粮食，这个是要交到学校大灶上来换取这一周的饭票的。那时绝大多数家庭还没有大米，学校也就将就大多数，一日三餐一水的大棒子米饭，偶尔整点酸掉牙的大棒子面干粮。做上一顿小米饭就算改善伙食。所以住宿生都要从家里带些粗粮（玉米）细粮（小米）交到学校的大灶上，然后根据上交的斤数，再从学校食堂会计那里换回对应斤数的饭票。饭票面额有一两，二两、五两、1斤和2斤这几种。饭票只用于购买主食儿，要吃菜则另需用人民币去会计那里换了钱票。也就是说学生要吃饭，需要饭票粮票齐备才可。这也难怪每当下课活动，总有一些学生在游戏中从兜里掉出五颜六色的钱票和饭票，引得几个人争抢，还有几次引发了斗殴事件呢！
这一周开学，东子妈也给他备了些好吃食，装在黄布背包里。一铝饭盒咸豆子，三个咸疙瘩，还有高粱米面烙饼六张。与往常唯一不同的是饼里多了些葱花。有了这些吃食，东子的心里就有了底。一周的伙食，不光是那些粗粗的大棒子米饭了。每天还可以偶尔在碗里加上一些面饼。弥补一下自己那大棒子米“味觉疲劳”的胃了。
图片来自网络
东子家里虽然还有家鸭子蛋刚腌好的，可东子妈不敢给他带，因为她知道东子个子还不高，在宿舍里拿出咸鸭蛋来吃，不被那几个虎狼兄弟抢夺了才怪。他们才不管东子这一周的荤腥。这一顿就能给他造光了。原来也曾经发生过类似的事件，东子也只是欲哭无泪罢了。
那时的乡村经济都不够宽裕。一个班里除了极个别像顾养民那样的富家子弟，为更多的都是像孙少平和郝红梅这样的户子，家中的余粮和闲钱都很有限。住宿上学，每周一开学都要给学生带钱带粮，部分人家确有难度。所以带到学校大灶上的粮食，特别是小米质量就会大打折扣了。也确有个别家长抱着一种这样的心态：招虫子的小米也不只给我家娃子一个人吃，或许我家娃子还吃不到呢！所以这样低质的小米就进了学校大灶的仓库。也就自然而然的被厨师们煮熟了，端上了学生的饭桌。我并未亲眼所见，只是听东子几次反映，在米饭中吃出了“高蛋白质”，但也没有办法，好几百人的伙食你让那三五个做饭师傅可米里挑小虫，那简直是天方夜谭。况且那时也有个别师傅优越性很强，根本不把个把学生放在眼里，学生娃怎敢在饭菜质量上挑三拣四，得罪了哪一个，以后打饭可有你好果子吃了。
我只记得每天早晨一到校，班级里每个宿舍的舍长就挨个儿问舍员要一天订饭的数量。这时候就听到这个回答“343”，那个回答“333”更有说“232”的。舍长边听边记录。你一定会问“这是什么暗号？”“哈哈，这你就不懂了吧，这是每个同学在汇报自己早、午、晚三顿饭的斤两”。“343”代表早饭三两、午饭四两、晚饭三两。那回答“232”的一定是女生订餐了，不然初中的半大小子还不得饿晕了。
舍长拿了小本，在早已列好的表格上填上每人三餐的定量。汇总后填到一张四指宽事先印好的表格纸上，统一交给学校大灶管理员。大灶管理员再依据全校学生的汇总数，好下米做饭。那年代学校可没有计算机也没有电子表格，每班汇总全校汇总全靠块的铁算盘扒拉，我也服了那会计的“神功”了。
大灶师傅做饭的细节我们始终不清楚。因为后厨是绝不允许一名学生去探听的。饭做好了。到了饭口时间，可不像现在一样，所有学生排队去餐厅各个窗口打饭。那条件，没有餐厅，只有厨房的外间可以供打饭使用。每个宿舍的社长和社员轮值，拿着饭盆到厨房外间去把本宿舍饭的总量一次性打回去，回到宿舍再分给舍员。
那一次我可巧和东子一起去大灶打饭，那天东子轮值。我俩一人拿着一个塑料瓶，一菜一饭吗。径直奔向学校食堂外间。近前一看那里已经排了很长的两队，因为有两名师傅在称饭打菜。我们俩排在队尾彳亍前挪。还有三个人就轮到我俩了，身边却来了一个初四的大个学生，身子一歪就挤进了我前面。我刚要张嘴，东子用肘子怼了我腰一下，我就没吱声。那人乜斜着眼看了看我俩，堂堂正正地排在了我的前面，东子趴在我耳边嘀咕了一下：“惹不起这些大家伙，每周都这样。都不敢吱声，一吱声说不好会把你哪天堵在旮旯里突差一顿，你也不得受着吗？”我挺了挺一米六的个子，咽了口吐沫，没再说什么。
图片来自网络
终于轮到我俩打饭了，我才有机会近距离查看这一桌子摆设：一个长条桌上钉了层白铁皮。右手边儿摆了个台秤，秤砣挂在钩上晃晃荡荡的。两个穿了一大钱厚油渍白围裙的师傅，鼓了两双大眼睛，粗声的问：“多少？”
“3斤4两饭，两块二的菜”，我答道。一边递上钱票和饭票。
那师傅接了票，只瞟了一眼便扔在旁边油黑的纸盒里了。右边的白胖李师傅随即抖动了右手中的饭叉子，在身后盛满大棒子米饭的大笸箩里翻了几下，左手抄起我的塑料盆，“歘歘歘”三下，用叉子盛了些大棒子米装在盆里。用眼一扫，又拨了出来少许，“嗖”的把饭叉子叉进饭堆。抬手在台秤标尺上往右一推，3斤4两就成了。左手饭盆往秤盘上一掼，秤头“砰”的一下就弹起来了。“3斤4两高高的！拿走——”，胖李师傅的动作可够麻利，那边两把勺菜连汤也打好了。
“我——够秤吗？这米饭？”我看了一下那称饭的过程，怀疑了。
图片来自网络
“想吃不？小崽子——”师傅里不耐烦了，一扒拉饭盆，饭盆从秤盘上滑了下来。在铁皮桌上颠了两下，不是东子的手疾眼快，这盆大棒子米可就敬给土地爷儿了。
我还想争辩几句，东子赶紧拉了我端了两个盆挤出队伍。在往回走的路上，东子说：“你打一次饭就受不了了，别人天天、顿顿去打饭，那还能咋滴？”“那根本就不够秤，你一会儿回去咋分呢？”我担心的对东子说。“没事儿，我有办法。”东子似乎胸有成竹。
一高一矮，一胖一瘦，一饭一菜，我俩回到宿舍。舍中的七八个舍友已经个个拿着吃饭的家伙，叮叮当当的连敲带打。嘴里还直嚷嚷：“今天咋这么慢，都快饿死我了……。东子你今天值日可不咋滴啊！”我俩赶忙拖过西墙边的一张破桌子放到地中间。这桌子虽然四条腿，但一条腿已经残疾，还被绑上了个夹板，勉强站稳。两个盆放在桌上，呼啦一下子七八个脑袋就把这盆子给遮住了。东子拿了自己的饭勺，边看四指宽的订饭记录单，边给舍友们挨个打饭菜，我也不知道没有秤他是怎样能分出三两四两的呢？分到了饭菜的小明、强生、力军连忙转到自己的床铺前，从木板床铺下面掏出个小木板放在行李上，这就是个人的餐桌了。然后又猫腰打开每人一个的木箱盖子，从里面掏出咸菜疙瘩就着饭狼吞虎咽起来。
图片来自网络
