“三高”可防可控可治,营养治疗是基础。专家推荐了优质蛋白饮食、低碳水饮食、代餐食品等6种饮食方案。
1,优质蛋白膳食
优质蛋白膳食有助于超重/肥胖的2型糖尿病患者减轻体重,并有利于血糖控制。优质蛋白膳食可增加饱腹感、减轻饥饿感,有助于增强重度肥胖者的减重依从性并维持减重效果。
专家对常见食物进行了营养评价,选出了“优质蛋白十佳食物”,分别为:鸡蛋、牛奶、大豆、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉和瘦猪肉。
2,限能量膳食
在限能量膳食中提高大豆等优质蛋白的摄入比例,可降低体脂率、血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。在限能量膳食中增加乳制品的摄入,可降低超重/肥胖患者的体脂含量。
3,低碳水饮食
短期低碳水饮食有助于控制体重、改善代谢。超重/肥胖的2型糖尿病患者在短中期内采用低碳水饮食,有助于改善血糖控制。但是不推荐儿童和青少年以减重为目的,长期低碳水饮食,可在营养师的指导下短期进行,并适当补充膳食纤维和微量营养素。
4,低血糖指数饮食
低血糖指数饮食是指以低血糖食物为主的膳食结构,具有低能量、高膳食纤维的特点。长期食用低血糖指数食物有助于超重的人减少体内脂肪,同时降低会增加心脏病和中风风险的坏胆固醇含量。此外低血糖指数饮食可增加饱腹感、降低餐后血糖、增加胰岛素敏感性、改善胰岛素抵抗,还可降低体重。
低血糖指数饮食主要食用鱼类、水果、蔬菜、坚果和全谷物食品。该种饮食也可包括轻微加工过的燕麦片、杏仁、糙米、豆类和以橄榄油为代表的健康油脂等食物。
5,地中海饮食
地中海饮食是泛指处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
以富含膳食纤维的植物性食物为主,包括全谷物、豆类、蔬菜、水果、坚果等;鱼、蛋、乳制品、家禽及乳制品适量摄入;红肉及其产品少量摄入;食用油主要选择橄榄油。
地中海饮食可有效降低超重/肥胖者、糖尿病和代谢综合征患者及产后女性的体重。
6,代餐食品减重
代餐食品是一种为了满足成人控制体重期间一餐或两餐的营养需求,代替部分膳食,专门加工配制而成的一种控制能量的食品。
建议选择富含纯植物营养优质蛋白、0胆固醇、膳食纤维的代餐食品,结合复合维生素和优质矿物质补充剂,可持久饱腹,且保证减重期间营养充足。
以上六种饮食模式您尝试过哪些?
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