上次说完糖类对减脂的影响，这次说说脂肪对减脂的影响。
脂肪也是人体三大主要功能物质之一，我们常说的肥肉就是脂肪。这是一种我们耳熟能详但又不甚了解的物质。不知道从什么时间开始，脂肪的名声变得很差，一提到脂肪，我们往往就会联想到臃肿的身材，不健康的饮食，以及某些慢性疾病的幕后黑手。以至于每当我们开始减肥就会采取不吃肉只吃素甚至是不吃的饮食方式。但是使用这种方式减肥失败的几率会很大，因为这是反人性的，我们人体需要脂肪的基因是人类几十万年不断进化出来的，脂肪是生命运转的必需品。过多的脂肪确实会对身体造成影响，血液中过高的血脂很可能是诱发高血压和心脏病的主要因素。反式脂肪是一种有害的脂肪，它促进肥胖的力度比其他脂肪更大，而且强烈促进腰腹肥胖，各种危害不胜枚举。食物中的煎炸食品和烘焙食品含有大量反式脂肪，酥、脆、香、软是他们的致命诱惑，这些食物之所以诱人也是因为其中含有大量脂肪令他们香脆可口，这些食物一定要少吃乃至不吃。
多吃鱼肉、鸡胸肉等白肉，少吃猪肉等红肉，搭配瓜果蔬菜乳制品，这样吃可以轻松减肥。
