晚上只吃水果能减肥?!小心你的肝报废-【幸福减肥教】

⌈晚上只吃水果,会瘦吗?⌋很多明星、超模都在用水果代餐,甚至声称经常用果蔬汁补充营养、排毒瘦身……这真的科学吗?

其实,水果吃多、摄入过多果糖后不仅会长胖,还会踩到很多健康的雷区,被脂肪肝、胰岛素抵抗、高血脂找上门来……

1

果糖竟然不只存在于水果中?

我们常吃的水果、蜂蜜、饮料中都有果糖,而玉米、薯类中含有的淀粉和砂糖等糖类,经过肠胃会被分解葡萄糖、果糖等糖类。所以⌈果糖只存在于水果中⌋,一直以来都是一个误解。

2

果糖吃多了会得脂肪肝、高血脂!

首先划一个重点:⌈糖类摄入过多,会在身体中转化为甘油三酯(高血脂的一种)⌋。

我们吃的糖类可以被分解成葡萄糖和果糖,葡萄糖的转化速度受控于一种肝脏中的⌈限速酶⌋,当我们糖摄入过多、甘油三酯产出过多时,这种转化就会减慢。

但是狡猾的果糖代谢恰恰能绕过了这个限速酶,更容易转化成甘油三酯。这也就不难怪加州大学内分泌学教授曾⌈严重批评⌋过果糖了,他说果糖是一种和酒精一样的⌈慢性肝毒素⌋。

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果糖会让你的食欲爆棚

用水果代餐的话,经常过会儿还想吃点宵夜。美国科罗拉多大学的一项研究说精制糖类(尤其是果糖),会严重影响调节食欲的一种激素——瘦素,激发食欲的同时还会妨碍脂肪的消耗。

就算是我们控制了卡路里的摄入,果糖依然会让你身体中的脂肪增加,可以说是防不胜防了。


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果糖摄入过多有二型糖尿病风险

有研究表明,每天喝1-2罐250ml含糖饮料的人,会比不喝含糖饮料的人,高26%的患糖尿病风险。另一项2013年的研究发现,在总热量摄入基本不变的情况下,每天40克的果糖或蔗糖摄入,就能改变肝脏胰岛素敏感性。

大家应该都知道胰岛素的敏感性越低,糖尿病的危险性就越大。所以你看,果糖并没有因为多了一个⌈果⌋字,就比蔗糖健康多少。


5

高果糖摄入会导致大脑反应迟钝

还有人做了一项饲喂老鼠高果糖水的实验,甚至发现了高果糖摄入会让记忆力、认知力等大脑功能下降,也是够惊悚了……


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 水果到底能不能吃了?怎么吃?

有的人看到这里一定是懵圈的,到底还能不能吃水果了?


当然可以,水果中的纤维、维生素、矿物质、酶、有益的植物营养素是很丰富的,可以缓解不良的代谢反应。那么吃水果和控制体重、健康可以兼得吗?来,可以继续往下看~

看GI值

GI值就是食物让血糖升高的能力。我们要小心GI值高的水果,比如凤梨、香蕉、芒果、西瓜。而GI值低的水果是比较安全的,比如有草莓、柚子、樱桃、柠檬。

如果你在严格减脂期,禁食水果会带来比较好的减重效果;处于普通减脂期的小伙伴,可以少吃升糖高的水果,不要超过单手一把能抓住的数量;如果是在体重保持期,那么GI高的水果、GI值低的可以适量吃。

看搭配

吃水果的时候,可以搭配那些GI值低的、膳食纤维含量高的食物一起吃,比如和绿色蔬菜拌在一起吃,或者先吃些肉、蛋、鱼,再吃水果。这样就能在胃里先形成一道食物屏障,减缓果糖的吸收和提升血糖的速度,降低整体食物的升糖能力。

看时机

尽量不要在饥饿的时候吃水果,饿的时候,水果的升糖能力会得到最充分的发挥;如果你不吃别的东西,只用水果代餐的话,那就更严重了,血糖一定会大幅度飙升。


最后还想特别提醒大家,其实对我们危害最大的是高果糖浆,市售的饮料、果汁、大范围加工食品中都有它的身影。我们自己榨的果汁中虽然也会存在,但量并没有那么大。所以奉劝大家,能吃水果就不要喝果汁,并且坚决不可以喝饮料。

看完了这篇,相信你已经完全掌握了吃水果的奥秘,并明白为何应该告别市售果汁糖水了。记住:只有更了解食物、更聪明,才能最快速的变美变瘦~

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