前两天的文章里我写了全麦吐司的特点以及制作方法。很多看了的朋友还是觉得很难。虽然步骤还是相对详细的，但是我也不得不承认全麦吐司，它的确是个磨人的小妖精。可是对它健康，营养又减脂的功效又欲罢不能咋办呢？那我们就来做一款做法比她简单，而且比她更低油低糖低油的面包吧！她就是现在非常流行的网红面包—贝果！
同时顶着“健康”和“顶流”这两大旗号而流行于全球的贝果，其实并最近几年才出现的。贝果诞生在欧洲旧大陆。贝果的历史很久远，可以追溯到17世纪，相传是公元1683年，一位奥地利的烘焙师为了表达对波兰皇帝从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果。后来，贝果跟随犹太人的步伐，传遍了欧洲，又漂洋过海，到了美国和加拿大，再后来成了风靡世界的面包。
这种长得酷似甜甜圈面包，最初被称为“百吉饼”，后来才被住在纽约的华人改名为“贝果”。
贝果能火起来的更大原因在于它的口味实在太百搭了。它可以做成碱水的，全麦的，蔓越莓的，抹茶和乳酪等各种不同口味。真的是可甜可咸的代名词。同时它又称作万物都可夹。夹菜夹肉加水果，甚至时奶油！对的，它连夹奶油都一点不会腻！
你一定会说它夹菜夹肉不就和汉堡三明治没啥区别了？那你就想错了，由于贝果的口感有一定韧度和嚼劲，使得贝果做的“汉堡”，口感要远比一般汉堡或三明治层次丰富得多。更重要的是它比汉堡胚和吐司面包还低糖低盐低油哦！
由于时间关系,具体的做法我们明天再聊！明天见！
