今天我做了一道菜,已经好久没下过厨了,手法有点生疏,不过味道还可以。就是有点小问题。
这次所有流程全是我一个人包了,以前为求不睬,但是没有连起来,以前我也烧过菜,但是没有连起来,这次,我当真正的厨子了。
首先我也碰不到,碰的是菜刀,就是菜刀,今天碰的也是菜刀。嗯,对,就应该这样从小块到大块,从菜根到,菜叶儿。不对,这里好像有个虫子。妈呀,脏死了。以前也碰到过这种情况,最可靠的方法就是把虫子给丢掉,丢掉,对,就是这样,今天我也这么做了。菜地里的虫子特别多,这是咱家自种的,没有添加什么有害物质,比如说化学肥料。
当然在切菜之前,一定要给他冲个淋浴,泡澡也行,泡澡之后再淋浴,先淋浴也行。最好在盆下面戳几个孔,分两组洗,第1组在在盆子里,然后第2组就在下面冲淋浴,第2组在盆子里的时候,第1组就在下面冲淋浴,上学不用锥子,真好,真好,朋友送我一对珍珠鸟,珍珠鸟,珍珠鸟和冯骥才是一对特别好的朋友,朋友……行了,不说了,等下搞得你们一个小时看都没看完。
图片发自简书App
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切完菜,万事俱备只欠东风。突然一阵东风把我的火给吹灭了。开个玩笑,下面就步入正题。首先放油,得让锅热一下,然后放入适当的油,怎么叫适当的油呢?自己决定吧,我也不知道,凭自己感觉嘛。
等红起来之后再放油,这是老讲究啦。放完油之后马上下料,这料呢就没讲究了啊,一把放下去就行了。
溅起来了,不过我是老手已经习惯了这种现象,马上迎上前去,用锅翻炒,四翻炒,因为这是料而已,不翻也没事,翻了更好。
接着,我马上下青菜。请再装在碗里,打下去,哗——的一声。接着就是来回翻炒青菜的,我的锅勺之间,慢慢滚动着,也不算贵,因为它不是圆的,我觉得他应该叫翻动着,或者说那叫跳跃着。反正都一样。
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烟直直往上冒。香味已经溢出来了。然后再给他们最后一次活动。因为上就要来到我们的这里啦。