姐姐自新疆寄来了羊肉，那肯定要吃羊肉水饺了呵。
然后附近小店里没有卖饺子皮的。
头一硬，牙一咬，自己做！
百度了一下，用了两个鸡蛋清和盐，用了高筋面粉，先用和面机操作，然后手工操作，貌似很顺利，小时候家里大年三十全家一起包饺子的场面不断涌现，对应的是我越来越“”自信”的手工劳作。
一阵忙乱，麻利地包好了水饺，下锅出锅，问那两个品尝的人，一脸的难以置信。。。
自己尝一下吧！一口下去就吐了出来，皮子太厚了！严重影响口感！失败！
只得自己打扫残局，把剩下的全都吃了。
总结经验，面皮要小一点，薄一点，多擀一会儿！
等下次了！
