自从知道煎饼可以这样做，我家一周做2次，比油条、包子还好吃。说到饼，那可是最常见的小吃了，而且饼的种类也特别多，不同做法的饼口味也不一样，一般都是早饭的时候吃饼，非常的方便，而且也有营养。煎饼就是其中的一种，因为材料的不同，就有了很多种的不同的口味，当然这也跟个人的爱好有关，今天用菠菜给大家分享一道简单又美味的煎饼，这种饼的做法很简单，不一定要花钱出去买，完全可以自己做，早上早一会儿起来就可以做好了，食材的准备也不复杂，制作饼的做法也不难，这样自己做出来的饼吃着会更加的香，而且多学会一门厨艺也不错，想吃的时候可以随时地做。
准备食材：
菠菜、清水、普通面粉、盐、食用油
具体做法：
1.准备一把洗干净的菠菜，先把菠菜下锅焯一下水。
2.菠菜焯水后捞出放入榨汁机里，加入一些清水，把菠菜打成汁。
3.在500g面粉里加点盐，把菠菜汁（300g）也加进去，然后用筷子使劲把它搅一下搅匀，把它搅到没有干面粉的状态。
4.再加700g水进去，搅成这种稀稠程度就好了。
5.平底锅里刷油，开中小火，舀一勺面糊倒进去，把锅转一圈，把面糊晃匀，烙到四周微微卷起翻个面，盖上锅盖再焖一分钟就可以了。
6.这样一道健康又美味的菠菜煎饼就做好了，卷点土豆丝，吃起来香软可口，味道非常棒，当早餐再合适不过了，喜欢的朋友可以自己在家试试。
