怕遭投诉，
花吃姐姐今晚决定放狠招
还记得那个民间高手A.K大锅吗？
前些日子还有人说想他呢。
A.K大锅到底何许人也？
花吃姐姐也“母鸡”啦，
反正他懂吃，会做吃就对了。
其实，学会古法蒸鸡，
有一阵子了。
憋着大招不放，就很享受啊
这是道广东菜，
吃的是鸡肉的爽滑弹嫩，
还有鸡油的香气。
一岁左右小嫩鸡......1只
干黄花菜......4棵
干香菇/花菇......6朵
榨菜片......5、6片
李锦记薄盐生抽......适量
红枣......3颗
枸杞......5粒
生姜.....若干片
生粉......少许
白糖......少许
盐.....少许
曾经自由幸福过，
而且没在冰箱挨过冻，
1岁大的小公鸡，是最佳选择。
然而，追逐自由和幸福之路何其坎坷，
有幸吃到那样一只鸡的人，
上辈子一定拯救过动物世界。
吃冻鸡就很鸡冻的人，说你什么好呢？
好养活
李锦记薄盐生抽是必需吗？
大锅说，试过几种，就它口感最好，
当然你也可以换别的生抽。
还有，干黄花菜也可以换成虫草花，
口感一级棒。
红枣去核（为了颜值，我偏不去），
和干香菇、枸杞一起放水里泡发，
沥干水备用。
鸡切块，
加姜片、白糖、盐、
生抽和生粉拌匀，腌制20分钟。
再拌入泡发好的黄花菜、
干香菇、红枣和榨菜片。
然后上蒸锅，大火蒸20分钟。
还没出锅，
就迫不及待往嘴里夹了一块，
咦，部分鸡肉还没熟透，
并没有尝出“绝了”的好味道.......
这是为什么呢？
于是兴冲冲跑去“兴师问罪”，
不问不知道，一问包你笑......
嘿嘿，没想到我是这样的花吃姐姐吧？
那么，智商一点都不捉急的花吃姐姐，
究竟是怎样学会那么多菜的？
有个秘诀叫，勤能补拙！
第一次做失败了，就再来一次嘛。
所以，我又跑去买了只小公鸡。
这回只选取了小部分鸡肉，
平铺在碗底，保证受热均匀。
鸡肉果然爽滑弹嫩。
看到若隐若现的鸡油没？
然而，并没闻到鸡油香。
这，又是为什么呢？
这回症结出在香菇上，放多了。
一只鸡，放6朵，
1/3只鸡，也放6朵，
香菇的香气完全盖住了鸡油香，
你们说，我si不si傻啊？！
好吧，就让你们一次笑个够。
真的不想说，
我又默默地去蒸第三回......
花吃姐姐这么拼，
如果有人还是蒸不出一盘绝味好鸡，
那我真的会气厥过去。
不过我不会抛弃她（他）。
闹出一堆笑话，
提了一串“喜欢爸爸还是妈妈”的傻问题，
问A.K大锅还敢不敢再教我做菜，
他是这样回答滴：
“下次得亲手教，少说一句都不行。”
所以，有样学样哈，
大不了以后再啰嗦一点就是了。
你们喜不喜欢啰嗦的花吃姐姐？
以及，还有哪些高手，
肯收有“慧根”的花吃姐姐为徒吗
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