回族的风俗习惯中，施舍者的"举义"为"乜贴"。
"过乜贴"时这种赠人以美食的做法回族叫做"散"，也称做"散施"，是一种惠泽，涵养着世道人心。
在我理解这种"散施"的行为，也可称作为"布施，"是一种善举，一种美德，同属一个意思，是人类社会不同民族共同向善的一种美好愿望与德行。
和我的回族老大哥两口子相处不觉已有六年的光阴，每次"过乜贴"，还有那些平常日子不经意间很随心地给我们端来的丰盛的回族美食，或是一碗揪面，一盘小笼包子，一份"手抓"，一碗鸡肉，一份"油香"，一份水果等等……无不让我这个身处宁夏的异乡客自内而外由衷地感动，这只是我在外17年以来与当地人相处的一个缩影。更多时候让我忘不了的，还有这些年来我生命中过往的那些当地人，那些回乡老人，每次久违相逢时拉着我的手和我"扯着磨"，而握着的手久久不愿意松开，说话中有亲切，面目里流露着慈祥……
这种经过时间打磨的最朴素的相处，我们之间没有太多客套的言语与谦让，只有走心的相互关心与帮助，于平淡处见情谊。
今天，回民老大哥家过乜贴，他家照例给我端来了热腾腾、香喷喷的亲手烹制的回乡美食。感谢往往在真诚的心意面前会很乏力，但是我还是忍不住要说:"谢谢"！我的回民老大哥，大嫂。我们的友谊将会伴随我未来的有生之年。
在写这篇日记的时候，我眼前胡麻油特有的浓香裹挟着手工制作的农家小麦粉"油香"（油饼子）的酥软诱人，连同回民老大哥两口子这份浓浓的、最富有回乡风情的情谊一同沁入了我的心脾……
好客的宁夏人，好吃的回乡美食，浓郁的"八宝茶，"美丽的"塞上江南"、"黄河明珠"——宁夏吴忠市，有机会欢迎您来做客。
——2017年.03月.24日于宁夏吴忠
