冬瓜酿肉
冬瓜，不但能解渴消暑，利尿，还可使人免疔疮，冬瓜它不含脂肪，热量低，所以冬瓜有助于减肥，爱美的妹妹们要多多的吃冬瓜哦！
健康功效
冬瓜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
姜末 少许、小米椒 1个、葱末 少许、料酒 少许
生抽 少许、盐 少许、淀粉水 适量
酿冬瓜的做法
1.将肉末放入碗中
2.葱、姜、蒜洗净切成末
3.放入肉末里
4.加入盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉拌匀，腌制入味
5.冬瓜洗净去皮，去瓤
6.用切花器，将冬瓜切成块
7.再用挖球器或者小茶匙，再冬瓜瓤的一面挖出小窝窝
8.放入腌制好的肉末
9.小米椒洗净切成小段
10.放入冬瓜上的肉末上面
11.上开水锅中蒸10分钟
12.备一小碗，调好淀粉水
13.将蒸好的冬瓜肉，端出锅
14.摆入另一个盘内
15.将汤汁倒入锅中，小火煮开
16.倒入淀粉水
17.淋入少许生抽拌匀
18.起锅倒入摆好盘的酿冬瓜上面即可
19.成品图
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