难得早收工，路上就开始算计着晚饭的吃食。在可庄三岔口停好车，买了只猪脚，是母亲的最爱，看到猪肝，想起俗语“春肝夏肺秋大肠”来，春天是吃肝的季节，便割了一片。
古人说，饮食男女，人之大欲存焉。意指人的欲望，无外乎吃与性，并且，刻意把吃放在性的前面，在我简单的逻辑理解里，这世界上最重要的便是吃食。幸而现在的物质条件远非往常可比，吃，还是比较容易能满足的。
猪脚早已剁好，清水洗净，放了半铁锅水，土灶里塞满树柴，先旺火煮起来。借着这当口，将猪肝切成薄片浸水盆中。然后抓紧时间到地里挑菠菜。
菠菜长势过旺，都“竖”起来了。贴地的菠菜更娇嫩些，这竖起来的菠菜得抓紧吃了，不然等它茎杆中空就老了，味道要差个等级。我没用工具，直接用手拔。前两天雨水足，拨起的菠菜根带出一坨坨烂泥来。
就着井台摘净菠菜的黄叶，菠菜根一定要留着，它含糖量高，按可庄的俗语叫“甜冿冿的”，很好吃。洗菜的时候，一只蜜蜂掉在了水盆里。
我想起刚才在厨房门口也见着一只垂死的蜜蜂在水泥地上艰难爬行，是前两日骤升的气温害了它们。
多半是从我卧室上阁楼里的蜂巢里飞出来的，那个斗大的蜂巢已存在很多年了，阁楼里遮风避雨，也没蟾蜍之类天敌侵扰，它们活得很是逍遥自在，一到春夏，从大本营里飞散出来，院子里总会有异常多的蜜蜂忙碌。我发现它们后一直任其自然，它们也一直没挪窝。
前两日可庄气温29度，妥妥的夏季。蜜蜂们得到了错误信息，以为着春天已然到来，纷纷出动觅食。
岂料第二天气温又回到个位数，这不，就有不少受不了冷的蜜蜂，为了自己的错误判断丧送了性命。
我可以把水盆里和厨房门口的蜜蜂捡起来，放回到阁楼里，这样或许可以救它们一命。可惜我更相信自然，生与死真强求不来，只是把盆里的水倒掉，由得它自生自灭。
铁锅里的猪脚煮开了，我用铁笊篱将它们捞起晾着。刚捞的猪脚不要用冷水冲洗，不然不容易煮烂。开了的汤水也不浪费，把洗净的猪肝洗扔进去焯水。焯水时间不能长，半分钟足够了，捞起来浸清水中备用。剩下的汤水不入下水道，倒泔水桶里拌鸡食鸭食。
洗净铁锅，放大半锅水继续加热。菠菜洗净，把菱角浸水中备用。
菱角可是好东西，本来我常年在王二浜里种一些，水面宽阔，它们活泛起来，可以撑满大半个河面。夏天成熟季，菱角根本采不完，总会亲友处送好多，按可庄的说法，这也是一种“人情”。只是近年来搞美丽乡村，不让种了。？就算不种，这菱角也顽强着，年年会或多或少地长出来，村里便安排人手，住菱角苗上打除草剂，没几日，它们便枯黄蔫了。
但总有些角落不入村里的法眼，逃避了这灾祸，比好我三姨家旁的浜兜就在此例。同样地，她种的菱角也是吃不完的，送了我们好多，并且教会我母亲保存的办法。
把菱角煮熟，切成两半剥出果实，分袋包装后放冰箱里冷冻。然后，一年四季我们都有菱角可吃。
这一小袋菱角早上拿出来自然化冻，养在它习惯的清水里，等下和昨天吃剩的红烧蹄髈一起煮，也是很好的下酒菜，也可兼当饱腹的主食。
还有这菜苋，青菜含苞的样子，江南人非常喜欢吃它。我想及精华两字来，古时华与花是通用字。古人的智慧被时间沉淀，每一个字每一个典故都有它的道理，花，指的是精华。菜花将开未开，这时节正是它们最美味的时刻，鲜嫩翠绿着，怎么也吃不腻。
置办饮食的黄昏忙碌而有趣，母亲回来时，我已喂好鸡鸭，菜也差不多煮好，我吩咐她摆好筷碗，倒好酒，就等菱角蹄髈煮开就可开吃。
白酒倒在青瓷碗中清澈着，举筷时，我又想起饮食男女一词来，古人诚不欺我也，便忍不住笑了。
