厨房里的五行

        对于每个育心人来说,时间永远是不够用的,大多数的育心家人已经习惯于每天做饭、炒菜、拖地时,一边做一边用耳朵听《易经》、《黄帝内经》、《诗经》等,所以在尽情挥洒汗水的过程中,收获了一些经典与厨房事物的联想。

        在《黄帝内经•素问》的第四篇《金匮真言论》里有一段岐伯论五脏应四时的话(手边有育心经典《黄帝内经•素问》口袋书的可以翻到26页,大书28页),原文为:“岐伯曰:‘有,东方青色……’”到本章结束。

五脏、食物分类所对应的五行关系可以归纳如下表:

从两个方面来阐述五行:

一、静止的五行——食物的五行属性的分辨

        厨房里肯定是会做饭的,所以先从做饭的材料说起。我们吃的主食,因为现在吃的种类比较多,这里就捡我们常吃的几样来说说。

        我们大多生活在南方,大家一般都是吃大米,大米是由水稻的谷粒里脱出来的,那么,大米的属性从他的水里长出来这一点来看,我们可以从这个象来看。

这是水稻最开始还没有出穗前的样子,称之为禾苗,如果到过田间地头的,很容易就可以看出来了。

这是出穗后
快收割前的
小时候作文中常描述的“金灿灿的季节”。

只有经过了种,才会有收!下面再一起看看到了厨房的大米:

        大家看到我们吃的大米的来源是水稻,在这个过程中可以看到:所谓的五行就是这些过程的另一个叫法。当我们在拿这些米来做饭的时候,是否会想到他的生长过程?

        大家看大米来源于水里,在水里出来的东西是不是会比较凉?那么米应该他性味是凉的。从大米颜色来看,大米是白色的,与金属的颜色很相似吧?金属摸起来是怎么样的?也是凉的,那么他有金的特性了。再说说味道,我没有吃过生米,但吃过白米饭,那味道越嚼越有味道,是可以回味的甜,如果按味道来论就是属土的。在五行里,金和土对应人体五脏的是肺和胃,那么吃大米是特别的养肺和胃了。

        再回来看一下我们另一类常吃的主食,面类。大家都知道面类是小麦做磨成的,看一下刚才那个表,小麦怎么就属于木性了呢?大家有没有想过呢?

        小麦的生长属性与水稻不同的是,都是种在相对于水稻的生活环境湿度较低的地里,它的生长过程也是从青到黄,从麦苗到麦穗。从它的生长来看,小麦是秋种春收的农作物,因为是晚春的应季作物,在特性上就是与春天的特性是一致的,在五行属木。

收割后的小麦

        收割后的小麦是黄色的,由五行对应关系来有土的属性。当然其生长的环境不同,其性也有诸多的差异,如南方种的和北种的都有些微的差异。在此,仅做表层的五行属性分辩,不做深究。

        因为现在大多注重养生,也因为交通的方便,现在的食物品种也非常丰富,像现在喝的五谷豆浆就不止这些,但对于无论是谷麦还是豆,我们可以从他的生长特性及颜色来对他的五行属性,那么对于我们后面的运用就可以更好地把握了。

        再用刚才的方法来看看家里家常作料里的五行属性。盐,白色,其味咸,从刚才的对应表里可以看出,在五行属性里可为金,和水,这个比较容易了然。再介绍几样比较喜欢配的佐料,我认为是厨房三宝:

        大家应该一看就晓得:葱、姜、蒜,用刚才的色味方式来分五行,它们对应的五行属性是:葱——金,木;姜——金、土;蒜:金。我们知道这些食物主要的属性了,再看前面五行对应的表格,就可以对应出我们人体的五脏来了。

        这些都很好认吧?煮妇接触的就是这些东西。前面看到的都是静止的,下面再来看看他们动的相互作用。

二、运动的五行——相互作用力

五行之间的生克关系:

         就是在五种属性间的这种关系,相互间产生的作用力,这就是邹金润老师在讲《黄帝内经》时经常讲的96%的层面,在形上是看不见的,我们要把握这些,必须是透过了解静止的4%的层面来感受他们,就像我们的育心经典教材用4%的东西来承载那看不见的96%的层面。 要真正的了解五行,必须是两个层面都要了解,才能真正的全面了解。我们只有把五行运用起来,才能算是真正的学习了五行。

古语讲“食色,性也”,下面就给大家看一下下面的最常做的菜:

看,像不像是灿烂的春天?

        如果用五行来看,在性味上:西红杮色红,味微酸甜,为火,为土;炒鸡蛋:色黄(土),嗅腥(木),味甘(土);葱根茎:白色,叶为绿色,其叶有点辛辣(为金),放在一起可除去鸡蛋的腥味(这就是金克木),是木生火,火生土,就像灿烂的春花里,有红花、黄花,还有绿叶的映衬!整道菜,都比较偏土性,如果是胃有问题的人,不宜多食,如果是常患口腔溃疡的人倒是可以常吃。一道菜,有一个主要的五行属性和从属性,根据这个主要属性就可以判断这样的菜适合于什么样属性体质的人。

        我们大家都爱自己的家人,大多会了解家人的口味,也就能了解他在身体的哪些方面强,哪些方面弱,我们家庭厨房的主管不仅管柴、米、油、盐、酱、醋、茶,更管理着全家人的身体健康,了解家人的身体,根据相应的五行生克的原理来做相对的饮食搭配是不是就方便了很多?

        五行是一个整体,它包括了静止的属性,也包括其五种属性间的关系,这是一个整体,当五种属性的量处于相同数量级的时候,就是一个非常中性的状态;如果其中一样或两样偏多或是偏少,就会显现出其偏多或是偏少的那种属性的特征来。

        五行也是一种变化的状态关系,要把握它的规律,需要在平常练习。我们学习就是拿来用的,为我们所服务的,而不是作为谈资,吹牛的资本,传承和运用才是学习的最终目标。

       五行是由大自然的五种要素所构成,随着这五个要素的盛衰,大自然产生变化,不但影响到人的命运,同时也使宇宙万物循环不已。古代的人们创造了五行,在几千年的实践运用中也证明了五行的有效性和正确性。至于古代的人们是在什么理论基础上,用什么的方法和原理来创造出五行,至今也不得而知,只能说我们的祖先很多都是生而知之的,能直接站在一个高度上看到和总结这一切的规律。

        我们知道万物分阴阳,阴阳生化出五行,《易经》的先天八个卦:乾、坤、艮、兑、离、坎、巽、震都有各自的五行性质,这八卦又演化出六十四个复卦,所以,说《易经》是一本反应万事万物规律的一本书,一点也不过分。而我们的孩子来自于先天,是五行俱足圆满的宝贝,根据全息思维,他一定是天生的会喜欢易经的,对吧?这也是育心经典实践出来的哦。

        学习经典,就是为了吸取智慧,为我所用的,从这一点看来,“知识改变命运”这句话应该改成“正确运用知识才能改变命运”,对吧?知识本身是静止的,只有我们在合理的应用它的时候,它才能产生作用。

        赖老师在课程中也帮我们发散了数字中的五行,137刚好就是木火土金水相生的关系哦,最后生出水也就是智慧,所以是合乎规律合乎道的,才能生生不息。

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