饮一杯醇厚好茶,品味茶香,有好茶叶,还需要有好水才能泡出一壶香茗。
是日,与三五好友一同喝喝茶,聊聊天,也是一件美妙的乐事。
用一壶好水冲泡,唤醒沉睡的嫩芽,茶汤清透澈亮,毛絮飞扬,茶汤要绿中透黄。
看着嫩芽在杯中翻滚,清香袭面,口中回甘,生活的美好就在这一口鲜爽里。
只要尝过,你就会知道一杯好的明前茶,能泡开一整个春天,也值得等待一整年。当好茶遇上好水 我们的故事就开始了……⊙>
品好茶,需要好水
生活中喝茶,我们经常会遇到一个问题,那就是“我们买回家的茶,泡起来没有在茶叶店的茶好喝!!!”
好茶还需好水泡。人知晓泡茶时水的重要性,因此非常重视水的质量。若水质差,茶叶的色香味就会被改变或者被淹没,若非常适宜则会对茶汤品质起到优化作用古人评水主要从水质和水味两方面给予评价,好的水质必须是清、活、轻,水味须甘、冽。
现代科学分析认为,每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水,反之则为软水。软水沏茶,色、香、味俱佳,硬水泡茶,茶汤易变色,色、香、味也会大受影响。
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