自从嫁给胖子,近二十年锅台边的摸爬滚打,我从一个十指不沾阳春水的少妇变成了一名天天柴米油盐酱醋茶的家庭煮妇。尽管学会了做饭,也仅限于家常便饭,鸡鸭鱼肉之类的硬菜还是做不来。
胖子比我会做饭。刚结婚那几年,他几乎包揽了我家的厨房,十足一个大厨范儿。随着胖子经济地位的提高,应酬也越来越多,男主外女主内日益凸显,后来慢慢当起了甩手掌柜,做饭大任移交给了我,胖子也完成了从奴隶到将军的转变。
这么多年胖子光吃不做,好为人师,经常对我指点提携,承蒙他的关照厚爱,我的厨艺小有进步。有时做得难吃也不嫌弃,吃饱喝足了事,比较好打发。
今天中午要做羊肉泡,胖子自告奋勇掌勺下厨。这是太阳打西边出来了。
胖子的羊肉泡做得顶呱呱,我和瓜蛋乐得吃现成的。记得去年第一次吃胖子做的羊肉泡,没有一星半点的羊膻味,鲜香麻辣,味道真是美极了,堪比专业,连我这从来不主动吃羊肉的人从那之后开始爱上了羊肉泡。
耐着性子一番等待之后,热腾腾香喷喷的羊肉泡终于出锅了。只见筋道的粉条子、白白的豆腐块、薄薄的羊肉片,红红的油泼辣子,碧绿的葱花香菜,色香味俱全,我垂涎欲滴,迫不及待地尝一口,真是个鲜!对胖子大加赞赏:“比外面卖的还好吃,如果咱俩失业了,以你的厨艺水平,可以开个羊肉泡馆。”
就着饼子麻花,我和瓜蛋各自喝了两大碗,吃得我心满意足心花怒放,边吃边佩服老祖宗造字时是怎么想出来的,确实是“鱼羊鲜”!
一碗羊肉泡,胜却人间无数!要抓住人的心,先要抓住人的胃。胖子羊肉泡,我的最爱!