饮食,从字面上说就是喝水吃饭,很日常又很重要,和每个人息息相关。不同的人对饮食的态度千差万别,即使同一个人在不同阶段也会有所差别。
拿我自己作为例子,小时候比较挑食,不太喜欢肉类,尤其不喜欢因为烹饪导致其外形特别难看的肉类;不喜欢咀嚼起来很困难的食物,例如黄豆芽的豆瓣等;不喜欢喝汤,似乎任何炖汤我都不喜欢。挑食导致我营养不均衡,发育自然也没有那么好。挑食这个问题一直持续到大学时期,经历了高考的巨大压力,进入大学之后,我像是一匹脱缰的野马,开始暴露自己的天性,毫无节制的饮食,让我在短短一学期之内,变成了一个胖姑娘。发育迟缓的我,直到此时才意识到美对于一个女孩子是有多么的重要。这时我开始疯狂减肥,不断搜寻网上的各种减肥方法,例如七天断食法。为了迅速瘦下去,我整整一个学期没有吃饭,仅靠苹果、香蕉、酸奶来积蓄能量。这种饮食方法很极端很刺激当然也很奏效,我很快瘦了下去,瘦到了我满意的程度。可想而知,这并不是一种健康的减肥方式,也势必会带来一些可怕的后果,例如现在比较严重的胆结石。好玩的是,极度的节食治好了我多年挑食的毛病,当我有机会吃饭的时候,我就像经历了79年饥荒的人一样,对所有食物都充满了期待,哪还会挑食!彼时饮食只是我日常例行公事,一天三顿,按点吃饭。食物只是我填饱肚子的傀儡,毫无灵魂。每每看见网上有人发美食的照片,营养与颜值俱佳的时候,我都暗暗吐槽,居然有人把时间浪费在这种无聊的事情上,简直是太无聊。我依然我行我素,从不注重营养,填饱肚子完成例行任务即可。当我人生进入另外一个阶段,就是遇到现在的他,他告诉一个词叫精致,当一个热爱生活的时候,就会做出一系列精致的行为,例如注重营养均衡,注重摆盘,注重细嚼慢咽。同时体检出来的胆结石也在提醒我,饮食对于我的重要性,日常的痛感也时刻在警告我,放纵就是放弃自我。
现在的我意识到,热爱生活不是靠嘴说出来的,是通过饮食看出来的。在物质如此充裕的现代社会,希望每个人都能做一个热爱生活的人,生活不止眼前的柴米油盐,还有藏在其中的精致啊。