2017年初，我和家人商量着在三亚这个人生地不熟的地方做点事情，于是想到了在一个不太发达的小村庄里开一家汉堡店。
(一)开汉堡店，首先你要选择好自己的开店地址和连锁总部。
我们到了这个村子时，村子里还没有什么超市和饭店，因为所在的村子离海和景区都很近，并且有很多婚纱摄影公司的员工宿舍都在这所村子里。晚上11点12点，就会有很多年轻人下班后吃夜宵，而一家汉堡店，无疑是最快捷的餐饮方式。后来我们选了村里的一栋三层楼，一楼承包出去，二楼用于餐饮。三楼提供了员工宿舍和库房。
三人合伙一起去总部进行了培训，回来以后做起来整个市的第一家店面。
(二)投资的经济和员工工资
因为汉堡店要符合大部分人的就餐时间，所以我们白天九点开门，夜间一点关门。员工分早晚工作，即白天九点上班到下午六点，晚上员工从六点到凌晨一点，中午和晚上六点左右是饮食高峰期，所以投资人会在这两个时间段聚齐来提高工作效率，并且商讨一些事情。员工每个月给四个休息日，如果不休息便有满勤奖。
投资人三人投资于加盟费资金大概30万，房租租赁金具体多少并不是我去协商的，但是我真的知道很贵，所以我们才把一楼承包出去了。
(三)公司和投资人分工
投资人分别管理不同的事情，分别是管理订货，员工，和资金。
1.订货方面:
所做的每个产品。都安排了固定的供货商，当做餐时发现有食物快要断货时，便统计下来给厂商打电话准备，然后打电话给开店前找到的送货公司来送货(当然是付费的)，货物到了以后，还要员工往仓库搬，一定记得要放到冰柜里，不然食物会坏，而且要统计到货的数量以及是否送错了餐饮。
2.员工方面:
员工在岗期间一定要认真做事，这是餐饮行业必须的，而且服务态度一定要好，不要求员工忙起来疯一样，但是一定不能把顾客的餐饮弄错，不能收错款，不可以浪费食物，或者提供不新鲜的食物，小偷小摸更是不可以，最好选择任劳任怨的中年人，因为他们很可靠，诚恳且认真，青年人也可以，但是长时间相处，青年人就会偷懒，这是我看店以来看到的东西。并且一定要建立员工制度。同时一定要让他们认识到我们是老板，不可以不尊重我们，但是也不要太苛刻，彼此的尊重是最基本的。
3.资金方面:
资金上是每天的钱都要统计的，花费的每一笔都要记录下来，而且最后要在月末经营总结，同时记录顾客最喜欢的食物是什么，资金方面还要用于店面建设，重中之重就是每天的收入当天一定要点清！不然每天少钱，自己最后一算少了几千招谁去！
(四)送餐
送餐服务我们选择了美团和饿了吗，美团提供了我们特别好的送餐环境，来我家送餐的送餐小哥都很有素质，但是难免会和一两个人吵架，那是不可避免的，但是也要知道彼此是合作伙伴，一定要友善并且懂得感恩。
我们没在饿了吗上开送餐服务，我们会根据远近去选择是否要员工送餐，有时候太远了，我们也不会去送的，因为员工出去半个多小时的话，店里的生意就会断。但是如果真的几百块钱的单子的话还是会去的，不然损失真的挺大。
我们还提供店内点餐电话，和饿了吗一样我们都不要配送费的，但是在店内点餐的人还是少的。重点是在美团上，所以和美团的配合是我们最关心的。
我能记录的东西也就这些，希望可以对大家有所帮助。
