夏日解暑汤,制作方便又美味

——精而简 美洲豹

正值三伏天,听着叽叽咋咋的蝉鸣,走在马路上不出十分钟,都感觉鞋底都快化了。小编真是想在家吹着空调,吃着西瓜,煲着最近热播的电视剧“楚乔传”和“我的前半生”。哈哈这种堕落的想法小编只是开玩笑的(认真脸.jpg)。为了让各位勤劳的朋友们愉快的上班,小编为大家分享几款制作方便又消暑解毒的汤,可希望各位朋友们,愉快的度过这个夏天哦。

一、绿豆汤

绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。在绿豆汤中加些冰糖,口感更好。

主料:绿豆250g

辅料:冰糖、水适量

做法:

1、将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟;

2、捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟;

3、出锅前加冰糖,晾凉即可。

【功效】

绿豆皮有清热之效不宜久煮,但必须煮烂。清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤,过度食用会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

二、玉米西瓜汤

没想到西瓜除了当水果,还可以做汤,买的大西瓜,没吃完就可以直接做汤了。

材料:香蕉肉250克,枸杞子10克,西瓜皮10克,玉米须150克

调味料:白糖,冰糖

做法:

1、香蕉肉斜切称块,枸杞洗净,用清水泡开,玉米须洗净后放在纱布袋里,西瓜皮洗净,去掉瓜瓢和翠衣,切成扁长条,沥水后加白糖抓匀,放置15分钟;

2、砂锅加水,倒入冰糖和所以原料,用大火煮开,然后改用小火炖90分钟,取出纱布袋即可。

【功效】

清热除烦,滋阴平肝,适合夏季食用,也适合高血压患者食用。

三、黄瓜皮蛋汤

材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。

做法:

1、将黄瓜去皮切块;皮蛋洗净切成块;

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色;

3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开;

4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。如果想味道鲜美的话,可以撒上一些葱花。

【功效】

黄瓜有清热、解渴、利尿的功效,皮蛋有解疮毒、痘毒的作用,所以此汤清热解毒,适合夏季养生食用,但皮蛋碱性较大,固不可过量食用。

四、红枣木耳汤

用料:干黑木耳、红枣8颗、冰糖2勺、水适量

做法:

1、提前泡发黑木耳。泡发时间不超过两小时。木耳发泡时间长会变质产生毒素,易滋生细菌和真菌等致病微生物。

2、加适量水,放入红枣一起煮。红枣需掰烂。

3、水沸后转小火炖30分钟。

4、最后加两勺糖调味。

【功效】

红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂,黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用

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