西红柿蛋炒饭

早餐

西红柿蛋炒饭

儿子说特别好吃

分享一下蛋炒饭的经验

蛋炒饭谁不会啊

所以，是分享给不会做的少数人

会做的请忽略

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

锅内加入油，大火

大火就是让蛋瞬间成形

比较嫩滑

炒好后可以先用盘盛好放在一边

最好加入，口感更加

不过比早上赶时间

直接就放西红柿了

这时火关小

否则鸡蛋会很老

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西红柿可以事先处理下

用开水一烫

很容易去皮

不去也没关系

因为一炒会卷起来

很容易辨认

切块

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西红柿翻炒几下

就可以放入米饭

米饭放在西红柿的上面

把米饭铲子切成小块

便于受热均匀

加入盐

小火慢慢翻炒

时间需要掌握

不宜过入

久了米饭容易变干发硬

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这时西红柿加热流出的汁

就会慢慢的把米饭加热

并且入味

最后出锅前加入葱花

翻炒几下就好

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