和爸妈一起吃饭:厨艺恢复了

和爸妈一起吃饭:厨艺恢复了

今日菜谱:

麻婆豆腐

白菜烧香菇

萝卜丝汤

腊肉

今天家具基本归位,我也能好好的做顿午餐了。

麻婆豆腐这个我是专门研究并刻意练习过的,从豆腐的选择,到块切的大小,用的肉和调料,花椒面的选择等等,不谦虚的说,我要是发挥全部本领,应该秒杀90%的馆子里的麻辣豆腐,今天用了功力的七成,老爸就把汤都吃了,哈哈哈

白菜烧香菇,让我想起了穷则思变这个词,以前香菇我都是配油菜,今天实在太累了,不想出去买,于是就用了白菜,也挺好吃的,所谓的创新就这么产生了。

萝卜丝汤一如既往的是白水煮萝卜丝,没有放任何调料,主要是给老妈做的,当然,我和老爸也可以当水喝。

腊肉是美团优选买的,有点肥,老爸说好的腊肉肥的应该是透明的,我找出一块切的薄的,透的,我和老爸都不说话了,自己心里明白就好,是刀工的问题,老爸嫌弃刀工和肥,没吃几块,我自己做的,哭着也得吃完,哈哈哈

总体来说,厨艺基本恢复。

 和爸妈一起吃饭 ,77


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