社会的快速发展，人们的生活节奏也随之加快。
快到什么程度呢？
来去匆匆，似乎在争分夺秒的生存，似乎慢下来就赶不上时间的维度，似乎慢一点都体现不出自己的努力。
日子变得急躁，人也变得雷厉风行，怎么都不肯顿一顿脚，生活像快进看电影一样，刷刷刷的就过去了，留个痕迹而已，并不像是真正的生活，只是有个活着的样子。
对于生活的苍白，厨房的闲置是最容易体现出来的。
对于上班族来说，自然是叫外卖方便的，把做饭的时间丢给别人，自己只剩下吃，方便快捷，还能节省时间。
殊不知，做饭的过程才是过生活的样子。
我曾经也讨厌做饭的，特别是盛夏，热到没有食欲，动不动就汗流浃背，哪还有心思做吃的，单想想吃什么就头疼不已，更别想着做了。
原先家里人多的时候，早上换着法做早餐，就有好几种，炸油条、摊鸡蛋饼、做韭菜饼、包饺子，再如何犯懒的时候，还能下个面条，几乎都不外出吃早餐。
其实说犯懒，做的这几样东西也是很简单的，原先韭菜饼和包饺子是家婆比较在行，所以一般都由她亲自着手，而我就单包揽个炸油条，偶尔交换着摊鸡蛋饼就行。
其实不是我自夸，我炸的油条比外面的好吃。
为什么？首先不加明矾是个主要的健康问题，还有就是家庭版的东西多掺点营养成分是外面需要计较成本所无法比拟的，而我们只管营养就行，毕竟自家做的不需要盈利，成本也低。
我比较喜欢吃油条配豆浆，外加喜欢听炸的过程那个油滋滋的声音，因此做油条的概率比较高。
通常我会在前一晚上打三四碗面粉，放酵母粉、小苏打、加点盐、再打一个鸡蛋，倒一盒纯牛奶和面，和好后用保鲜膜包好放冰箱里，等次日清晨拿出来摊开切好就可以直接炸了。
过程很简单，用时也短，但是那个过程是初醒的早上我最享受的时刻。
油七八成热的时候，小火慢慢下油条，一点点翻动，看着白白的瘦条子慢慢鼓起来，变黄变胖，伴着滋滋的油声翻滚，直到通体金黄，捞出控油，丰富的早餐就已呈现出来了。
冲一碗豆浆，咬上一口金黄，面粉的温热伴着鸡蛋和牛奶的香味飘溢出来，一天的活力也就有了。
人们说一日之计在于晨，所以早上满足口腹之欲真的很重要，毕竟第一步是成功的开始嘛，清晨的第一步便从早餐开始了。
其实有时候我们也会懒于生活，就像很多人觉得做饭很麻烦这件事上，我也有。
母子两个在家，人口少了，饭菜简单也麻烦。
简单的是不必考虑太多人的喜好，麻烦是越少做越不知道做啥，所以有时候想，干脆去外面吃一顿方便了事。
可是考虑到小孩长身子的问题，纵使麻烦也坚持在家着手，便也习惯上了这样的生活。
抛开那句“做饭两小时，吃饭十分钟”的调侃，饮食的组成部分，从来不只是在于吃，还在于做，那样才能炒出生活的味道来。
从清水漫过青菜洗出来的清白模样，到入了锅中，经过铲勺的翻动与油蒜碰撞，炒出了烟火气息，等到佐料的融合、收汁、息火、上桌，桌上的日子才开始热闹起来。
生活从来不是从追赶时间或者加快步伐当中去品味的，只有慢下来你才能听到生活的声音。
就像木心先生说的那样，“从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢，一生只够爱一个人。”
为什么我们会越发怀念起从前的时光？
不只是往事难忘，还有我们现在快捷方便的生活无法企及的烟火气息。
把脚步放慢下来，慢慢的去体会生活的味道，下班或者周末的时候去买点菜，在厨房里做出声音，你会发现，原来生活的声音可以这么亲近可爱。
