老夏和云珊，终于升级成爷爷奶奶了。有了吃吃和喝喝这一对儿孙娃儿，简直羡煞了老山的街坊们。

俗话说，“三冬三夏，成个娃娃”。老夏和云珊这三年，可谓劳苦功高。不仅一手带出了俩娃，还养得人家人爱，花见花开。一对儿白白嫩嫩的小兄妹，从小就有条件远离时尚的垃圾食品，不得不说是冬冬和石兰的福分。

但若说完完全全一帆风顺，那可也夸张了。平凡温暖的生活里，还是有些小麻烦的。

由于北京的雾霾等城市污染问题，导致吃吃和喝喝，也不可避免地遇到了先天体质问题。很多孩子表现出过敏反应，特别是过敏性鼻炎，过敏性皮炎等。结果，哥哥遭遇过敏性鼻炎，妹妹遭遇过敏性皮炎。冬冬和石兰为孩子们，可没少跑儿研所和儿童医院。最后总算查出了兄妹俩的过敏源，竟然是动物蛋白质，以及空气中的花粉和其他粉尘。因此他们在三岁之内，只得食用全水解蛋白质的奶粉。好在医生说，过敏体质大部分会随着自身免疫力的增强而好转，过了三岁，会明显好转。但终归给老夏带来了考验，他一方面感叹，现在生活好了，病也奇了；一方面又心疼孙子孙女儿，没有了牛奶的营养，该怎么补充补充，才不耽误长身体呢？

于是乎，老夏就开始研究植物蛋白的供给食材，想着方儿地给娃娃们改善。在这件事儿上，老夏可是比对冬冬云珊还上心。

这不，吃吃和喝喝的五岁生日就要到了，今年小兄妹的生日恰值感恩节。老夏又打算着给他们准备宝宝宴了。老夏在几年里，给孩子们做各种豆腐料理，南豆腐，北豆腐，豆腐皮儿，豆腐干，做了个遍，才精心选定了最受家人欢迎的两种做法。

他只要一想起那次，小家伙们为哪种做法好吃而争吵的场景，就乐个不停。那天，他做了新鲜的锅塌豆腐娃娃菜，结果还剩下一小块儿，老夏干脆做成了一小份鸡刨豆腐。他指着两盘豆腐，问吃吃喝喝：

“爷爷问你们，是这么做好吃，还是这么做好吃啊？”

“爷爷爷爷，是锅塌好吃！”

“不对不对，爷爷爷爷，是鸡刨儿好吃！”

“锅塌好吃！”

“鸡刨好吃！”

“锅塌——”

“鸡刨——”

“锅塌锅塌锅塌”

“鸡刨鸡刨鸡刨”

两个小家伙吵得好不热闹，乐得大人们前仰后合。还是当爸的有办法，

“好了好了，你们都不能再吵了。我觉得呢，两种做法各有各的好，你们俩可以表达自己的喜欢，但同时，也要尊重别人的意见。每个人都有说话的权利，但不是谁的声音越高，就越对。懂吗？”

从此爷爷就知道，哥哥爱吃滑嫩的，妹妹爱吃焦香的。

其实这两种做法，都源自鲁菜，石兰自打成了夏家媳妇儿，老夏就开始格外关注鲁菜了。他发现山东人特别爱锅塌，什么锅塌鱼，锅塌里脊，甚至蔬菜也能锅塌。再有就是鸡刨料理，这种源自底层劳动人民智慧的特色。老夏猜想，估计两个孩子身上，毕竟流淌着一半山东的血液，故而甚爱鲁系，这就是传说中的神奇的血脉基因吧。

本草纲目记载：豆有五色，各养五脏。其中黄豆健脾益气、增进消化。所以老夏是自己用黄豆做豆腐的。这日，老夏提着他前一天就做好的一块卤水豆腐和一块内酯豆腐，早早跟云珊来到儿子家，这是离老山社区不远的一个新楼盘。老夏总嫌新小区的设施不齐整，其实主要是因为没有早市。

老两口一进门，吃吃和喝喝就扑出来，往老夏身上爬，爷爷爷爷地，叫个不停。

老夏被他们叫得，早就心花儿开绽。爷孙仨腻估了一阵子，老夏就推开厨房的门，迈入他亲切熟悉的战场。

石兰在客厅布置着“HAPPY BIRTHDAY”的气球，用她新买的蓝牙音箱，播放着《生日快乐》。兄妹俩则缠着爸爸玩儿叠叠乐的釜底抽薪游戏，大人的欢声和孩童的笑语，从卧室溢满整个房间。仿佛家里的一切，无论活动着的，还是静止着的，都沉浸在祥和快乐的氛围里。不过，一会儿后，玩游戏的三个人静了下来。

老夏在厨房，又哼起小曲儿。排布好了今天的菜单饭点儿，井井有条地操作着只有老夏自己看得见的流水线。

其他菜备好后，才将那北豆腐一分做二，一份切成寸半见方一公分厚的片儿，一份留于盘中待用。这厢打两个鸡蛋，捏入一撮玉米淀粉，加少许盐调成蛋糊。一手放下蛋糊，一手开火起锅。豆腐厚片放入蛋糊的空档儿，倒油。待油温开始骤升，一块块将沾满蛋糊的豆腐摆到平底锅里，蛋液随即变成豆腐的黄金铠甲，冒出香味儿。老夏见一面上色，把剩下的蛋糊往豆腐上一浇，两把铲子漂亮地给豆腐翻了个面儿。豆腐正反都满意后，老夏将豆腐一块块划开盛出。调鸡汤准备稍作二次加工，换炒锅烧热，不必倒油，豆腐入锅，鸡汤浇入，炖制鸡蛋铠甲服贴，大火收汁，即可出锅了，摆盘闭，在中心撒上嫩绿嫩绿的小香葱，便可叫来吃吃先尝上一块儿了。

接下来的鸡刨豆腐，相对简单，因为有几乎同样的食材，所以每次都先锅塌，后鸡刨，前者量大，后者量小，前者尽量嫩而入味儿，后者尽量焦而香脆。老夏洗了锅子，重新倒油，葱花入锅，煸出香味，另一块豆腐倒入锅中，用乱铲戳碎，真像被鸡刨过一样，待结出硬皮儿，打入一个鸡蛋，继续乱铲。直到整锅豆腐都被“祸害”成黄豆大小的碎粒儿，加盐和白胡椒即可起锅。

老夏走出厨房，一看表，刚刚好12点，客厅除了回荡着“祝你生日快乐”，大人小孩儿都不见踪影，唯有云珊看着电视节目。老夏纳闷儿，看着云珊：“人呢？”云珊用头指了指卧室：“都在里头呢，不知道憋啥坏呢。”老夏冲里屋喊了一嗓子：“吃吃喝喝，要开饭啦！” 就听卧室门猛地大开，吃吃和喝喝一人捧着一幅画儿，一人端个大盒子，小家伙煞有其事地走出来，看着老夏和云珊，齐声诵到：“爷爷奶奶，你们辛苦了。今天是感恩节，我们要谢谢你们对吃吃喝喝的照顾。祝你们身体健康，永远开心！” 老夏居然呆住了，眼睛一热，差点崩不住，赶紧说了声“好好好，爷爷也谢谢你们。准备吃饭吧”，就立刻转身回到厨房，聊起围裙在眼睛上擦起来……他心里跟自己念叨着：“这生活多好！这生活多好！这生活多好！……”

（欲知吃吃喝喝送了爷爷奶奶什么礼物，且听下回分解）

无戒365极限挑战日更营 第25天