早上，简单的收拾了一下家务，吃了点儿早点，提上包包，锁好门，脚步急急的走出楼道，低头想着今天要做的工作。突然听见：“站下，站下，有多急。”忙回头，见是二单元的铁蛋儿妈站在栏杆边说着：“娃娃妈，赶快来，赶快来，拿上两捆韭菜，拿上两捆韭菜拣去。“我笑着说：”哦，你哪来的韭菜，没事贩韭菜呀。“她说：”哪里的话，我们亲戚的，早市上没卖完，放在咱们这儿，说谁家要了拿上，拣净了，腌些咸韭菜。”我说：“早市结束了，这么早。咋没卖完，”她说：“大车拉的，剩了这么十几把子，要赶着回去，就放这儿了。咱们这儿几家子人，一家子两三把，就拿完了。”我说：“多少看能买几个是几个钱，种一下也不容易，熬筋费神的。“她说：”大头子都买了，这点儿算啥。“我说：”我有一捆就够了。“她说道：”拿两捆，两捆，秋韭菜，烂叶多，拣不了多少，你拿上两捆。拣净放上几个辣角子腌上，味道呛呛的。冬里吃馓饭下面饭，味儿长很。“我顺手提了两捆说：”那我提两捆，我要上班去了。“她说：”赶快去，赶快去，晚上下班了再拣。“我提了两捆，又回身上楼，开门，放下，又到楼下。见又来了几个人，文文妈和我是对门也提了两捆，也赶着上楼去放家里。一楼的王奶奶也在，铁蛋儿妈说：”王奶奶，你们家人多，多拿上几捆，今年就不到市场买了。“王奶奶说：”能行，能行，就是我看不来拣了，眼睛瞅不来。“铁蛋儿妈说：”你拿上，媳妇孙女儿下班回来，让她们拣。“二单元的喜凤家是一大家子人，她是一大家子的饭总管，婆婆八十多岁了，她自己的双胞胎孙子也上幼儿园，儿子媳妇上班，是上有老，下有小，中间还有儿子媳妇的，做饭真是不容易呢。也被铁蛋儿妈喊着，让她多拿几捆，她没出来，推开窗户说着：“你先让别人拿，剩下是多是少都行，就放在哪儿，我一会儿忙完就出来外面拣，不往屋里拿了。”
这样的情形不由的想起小时候。那时候菜蔬缺乏。春天天气转暖，才撒种子，过去小半年才能吃上新菜，也还是简单的几样，冬天多数时候都得吃腌菜。韭菜就是最合适腌咸菜的了，还有家家都能种一些的胡萝卜辣椒小西红柿，不用掏钱买。秋天的韭菜，霜煞过，蔫了，收割回来，堆着一大堆，得一两天的挑拣洗干净，还要把水控干。打捏成一把一把的，压在缸里，胡萝卜辣椒小西红柿也随着，压一层，撒一层盐，然后用一块大石头压住，待 缸里飘起盐水，盖住石头，想吃的时候就能几样捞出一点儿，一起切碎了，用热油呛呛，滴一点儿醋，就能吃了。那时候家家都腌的很多，要准备吃大半年的。
冬天了，多数时候多数人家早上都吃馓饭咸菜，酸白菜和一点儿大肉炖粉条，晚上就是咸菜酸白菜，咸菜还是以韭菜为主。那时候觉得这两样菜已是很好的美味了。正如铁蛋儿妈说的：秋天的韭菜，拣净了，放几个辣角子腌上，味道呛呛的，冬里吃馓饭下面饭味儿长很。只是现在的人，各种菜蔬丰富，咸韭菜腌的少了。但冬天来了，还是想吃一点儿。
