今年的国庆和中秋，连袂而来，整整的九天长假啊！一眨眼儿就又决然而去，既然同属于时间范畴，哪里还管得了谁的舍与不舍，能做的只剩下把家的味道，和那些从小到大吃惯了的口味，一起打包进后备箱，那里面装着满满的爱，你_晒了吗？
图一的番茄酱向来是我的最爱，平日里用来蘸馒头片，盖米饭，尤其是拌面条，口味绝佳，虽然不是人人都有兴趣做得，但必定有那些所需之人，如我一样，口刁嘴馋，又时常纠结能不能够吃得放心，安不安全，所以不敢藏私，做法分享如下：西红柿多多益善（母亲每次做都是从园子里成竹筐的往下摘），初做者可以少做多试逐渐定位适合自个的口味，所有西红柿洗净去皮，切块，入锅慢火熬，熬制时必定有一个汤汁由多变少的过程，稍显粘稠时盛出，锅里重新放油，油温升高时倒入熬好的柿子酱翻炒，同时加盐、味精、十三香适量，以及剥好的蒜瓣即可，置阴凉处可放三四天，装瓶放冷藏柜内则可更久矣！
从前的水果种类很少，院子里只栽种几棵李子树和沙果树而已，但却是童年里最最香甜的回忆，小孩子们只是嘴急，母亲总是悄悄的把半青半红的李子摘下来放进谷糠里捂着，每每当我坐在树下垂涎三尺的时侯都能够提前吃到甜面甜面的李子……。
直到有一天得离开家去外地上学了，那年母亲早早的就用小剪子挑大个的剪下来大半竹筐的沙果，每个都仔细的用纸包好，在箱子里摆放平整，放在小库房的阴凉处，可尽管如此，等我放假回家时，它们还是发黑坏掉了，纸包储存法宣告失败！
第二年沙果成熟时，有了第一次的经验，这次母亲让那些红灯笼似的小果子一直留在了树上，直到上大冻前才全部摘了下来，那些果子上都薄薄的挂了一层果霜，冲着晴透的阳光晃晃，里面的冰糖芯清晰可见，用塑料袋封严，放进地窖，哈哈！我终于又可以吃到家里的沙果喽！其实每个小吃货背后的那片蓝天，都是母亲们用勤劳和智慧撑起来的啊！
若是提起现在，可就省劲儿多了……因为有了这些罐头瓶的存在，一年之中，可以做成罐头的东西实在是太多了！
为了记述方便有条理，大致可以分为两部分：水果类和疏菜类。
先说水果类，一年里面可以最先做的就是樱桃罐头，一般经验里越是酸中带甜的水果做成罐头后才好吃，这个樱桃呢，大都口感略甜，所以吃过一次后告诉母亲说“樱桃罐头不好吃，味道太淡了点儿”，谁知道第二年回家时母亲又打开一瓶樱桃罐头，看起来漂亮极了，连里面的汤汁都是鲜红色的，浸着颗颗剔透晶莹诱人的果肉，夹一颗放进嘴里，竟吃出了蜜饯的味道，(⊙o⊙)哇！真是太好吃了！以致最后没出息的舔汁，原来母亲这次做的樱桃罐头只放了果肉和冰糖，没有加水，所以里面的水分都是纯纯的樱桃汁哦，我的乖乖，难怪！未完待续。（365极限挑战训练营第一天）
