今天中午，吃什么呢？宅在家里如此之久，能展示的厨艺几乎一一登场，妞调侃我说——就差做凉皮了！不是没想过做，一是没有家伙事儿，二是真是太费时间了，腰也有些疼，算了吧，放过我自己吧。
包子蒸了，馄饨包了，拉面做了——真的在孜孜不倦的玩面啊！肉和菜都太贵，还需要专门出门去采购，非常时期，还是算了吧。面是春节福利，坐在家里就可以玩得不亦乐乎。
今天娃们说想吃油泼面了！好的，食客一声令下，大厨立马动手。可是，我不会刀削面啊！这么专业的事，我拿把大菜刀还真是削不出来。
没关系，我这种菜鸟级厨子，最会融汇变通了——包馄饨剩下一团面——干脆扯面，做个改良版油泼面吧！因为现在，连面条的也没处可寻没地可买啊。
我最大的特点就是胆大，敢于尝试——因为扯面我也没做过啊！要的就是这份勇于尝试，和不计后果！嗨，也是逼上梁山，山穷水尽，尽力而为吧。
拿出大菜板，把面团擀成大饼状。不行，太厚，板太小——怎么办？大卸八块吧！把切开的一块块面饼放在盆里，醒一会儿。
我放好过锅，开始烧水。准备好菠菜，洗洗干净。剥好蒜，剁成蓉；剪好辣椒圈，拿出辣椒粉。同时，为预防手忙脚乱，在大一点的瓷盆里先调好生抽、老抽、蚝油、香油、鸡精、盐，做好底料。同时，拿出笊篱，准备好过凉的凉水。
万事俱备，只等水开。我拿出一片面饼，再次擀薄擀匀，觉得差不多了，拿刀切成手指粗细的条。水开，我拿起一条，小心翼翼的拽长拽长，哈，不错，样子很像那么回事。唉，断了！没关系，自家人吃的，没那么高要求。慢慢的就适应了，手速越来越快。
一块面没搞定呢，老二发现了，“妈妈，我也要玩！”迅速的洗了手，加入扯面玩的游戏。哈哈，虽然断的有点严重，不过也是越来越好，进步很快，孺子可教也。
趁我煮面捞面过凉，小家伙乐不滋的跑去找姐姐炫耀，学会了扯面的新技能。姐姐也好奇心大发，强烈要求加入队伍。好吧，玩吧！
第二块第三块第四快，我们娘仨的动手能力强还是杠杠滴，玩着笑着闹着，就搞定了！一大盆煮熟的扯面，在老二的手底下迅速被搅匀，成了淡淡的棕色。“妈妈，颜色不够深，我要加点老抽。”好吧，随你，做家常饭方面，有没有什么亘古不变的标准。
拿出大勺子倒了一勺油，让老大拿好，在煤气灶上加热。我把蒜蓉辣椒圈辣椒粉堆放在扯面上。油热，迫到蒜蓉辣椒面上，滋滋啦啦，热气腾腾，香气扑鼻！搞定了！
最后两步，拿筷子搅匀，分盘——开吃！
“妈妈，好香啊！”
“妈妈，你以后就这么做吧，特别像在工程大学附近那家山西油泼面的味道，好吃！”
“妈妈，做饭也没没那么难啊！你第一次就成功了，是你太天才？还是油泼面难度太低？”
……
我什么也不说，彩虹屁就笑纳了，这个质疑就等下次，让你们自己做一次就有结果了！没有这三十多年的做法功底，是个人随便试试就能成功？你当全世界都是厨神呢？
