做早餐的大熊猫

歌颂生活的方式有很多种,热爱早餐是其中之一。

话虽如此,每天坚持做早餐的人像大熊猫一样稀缺。恰好,我们的朋友薄荷便是其中之一。
每天,她都会用摄影的方式和我们分享阳光的明媚、咖啡的香浓和面包的松软。
薄荷说,准备早餐并不需要花费多少时间。有条不紊地准备食材,做好后摆盘,味觉被香气唤醒,喂饱肚子之后,一天的生活正式开始。味道还在其次,享受的是整个放松的过程。



做好早餐后,她通常会拍照,时间充裕就用相机,匆忙时就拿手机拍。注重美感,但不刻意拗造型,食物呈现出来的样子总是清爽自然。每天坚持下来,也攒了不少照片,回头翻看,照片中食材、器皿和光线,构成了一个个平淡的、又丰富美味的早晨。

从她的照片里,我们感受到了满满的——用个俗点的词——正能量。希望有一天,我们也能成为做早餐的大熊猫。



Q: 早上起床,做早餐的动力是什么?
**A: **以前是为了自己和家人的健康,希望生活更丰富。后来就成了习惯,也在这个过程中找到了乐趣。

Q: 是怎么样的乐趣?
**A: **不同的食材之间的搭配、食材和餐具的摆盘,还有不同风格的餐具之间也有搭配。

Q: 每天做早餐要花去多少时间?
**A: **制作的过程顶多半小时,复杂点的面包、蛋糕都是提前一个晚上准备好的。鸡蛋、牛奶和水果是冰箱里常年备着的。一般主食以面包、蛋糕、馒头为主,各式沙拉、水果佐餐,饮品一般手冲咖啡、奶茶和豆浆。



Q: 会和其他食物摄影师交流吗?
**A: **会,经常交流做法。做法有些是自己琢磨的,有些是从各类料理书上整理出来的。更多的是一起拍照、一起享受美食,这也是日常生活最喜欢的休闲活动之一。

Q: 日本有个职业“食物造型师”,不知道有没有兴趣?
**A: **相当有意思。食物造型设计也是一种设计,通过这种设计激发更多人的食欲,一种视觉享受,味道还在其次,关键是自己很享受。

Q: 给我们推荐两本美食方面的书籍吧!
**A: **好的。蔡澜的《食材字典》,还有一本《在家煮食,在家吃饭》。

薄荷(设计师、摄影师、美食爱好者,现居苏州)
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