牛牛同学突然对做甜点特别感兴趣,于是,从网上给他买了一些书。
书到手的第一天,吃完饭一起看书,他说要做铜锣烧。想了想,那就做呗。
让他自己去准备:
从分析家里的已有材料开始,看数量和规格,以及如何操作,计算材料的用量,该用何种容器,各个容器的容积,等等。
因为步骤中有一个把预混好的面糊放到冰箱醒半个小时的操作,所以又引导他结合马上要洗的澡,去思考如何合理安排时间。
以及下一次要做别的甜点时,应该怎么样根据家里现有的材料列出清单,提前预定缺少的东西。
如果改进了配方的话,应该怎么样记录下来,好让一些成功的经验可复制……
厨房是一个很好的教学环境,只要想,总能教给他们一些在操作中能够习得的东西。
还记得很早的时候,他刚上幼儿园,有一次拿回来一张纸,上面用不同的豆子贴了一个很漂亮的图案,旁边歪歪扭扭地写着豆子的英文名,我看了一下,好几个自己都不认识——无论是单词还是豆子。
也正是因为如此,所以他从来不说,“我不想去幼儿园”之类的话,每天都开开心心的。
老师很有爱心,即使因为制止听不懂语言的他做事情被踢(真的要对老师说抱歉),依旧会告诉他,很欣赏他的很多东西,比如说动手能力。
给孩子一个试错的环境,他才能放手做很多事情。最不济,是做出来的东西不好吃,还能糟到哪里去?
而我自己,从小老妈不让我们进厨房做饭——哪怕我表示了无比的好奇,她自己忙到两脚不沾地……
所以咧,俺正儿八经做的第一道菜,是研究生毕业以后自己生活,学会的西红柿炒鸡蛋。还好,拜老娘手艺不赖和观摩她做饭所赐,我做的饭不至于难以下咽。
不过,有机会还是要给孩子多尝试呀。毕竟,做的不仅是饭,还有美好的亲子时光和记忆,以及在这个过程中可以嵌入的教育和带来的成长。