海底捞面对疫情的组织架构：10万员工，550家门店，3万员工留守门店
核心：【组织能力+体系化管理+人才梯队建设确保一线运营能力】
1. 集团层面：核心高管分工明确
l 由董事长张勇担任总指挥，负责组织架构搭建；
l 首席运营官杨小丽担任第一副总指挥，负责门店员工安置与防疫；
l 首席战略官周兆呈担任第二副总指挥，负责紧急上报机制；
l 执行董事施永宏担任第三副总指挥，负责物资供应分配；
l 决策委员会委员苟轶群担任第四副总指挥，负责资金调度管理。
2. 大区层面：在门店数量超过30家的城市建立指挥部
l 一位店经理担任现场总指挥（全权负责各自城市和区域的门店应对和员工安置，管理所有门店店经理）+第一副指挥、第二副指挥，所在城市和区域的店经理担任组员+物流供应和食品安全管理人员。但副指挥不具有决策权，统一由现场总指挥决策。确保执行力和决策的效率
l 辅助：海底捞总指挥部立刻搭建起16人的心理辅导团队，按区域分成四组，为员工提供心理咨询。
3. Zf能做
的：税收优惠、返还，给予五险一金、社保方面的优惠政策
