我们说瓷器这彩那彩的，指瓷器上画面的类型，可以画在釉上，可以画在釉下，可以是单色，也可以是多色。瓷器从商周诞生，一直到汉唐，都是没有彩绘的，偶尔有刻绘花纹，也不上颜色。大概是因为古人看中釉的色泽，追求玉的效果。到唐朝时，南方产青瓷，北方产白瓷，形成了南青北白的大格局。异类也是这时出现的，长沙铜官窑做出了褐绿彩瓷器。
褐绿彩
褐绿彩，顾名思义，是用褐色和绿色描绘的画面。同当时的唐三彩相比，褐绿彩颜色单调了一些，不过三彩是陶器，烧造难度不如瓷器。长沙窑能在瓷器上烧出两种颜色，是一开创。褐绿彩的画面非常丰富，人物、花鸟、山水、图案、诗词，涵盖了后世所有瓷绘题材。虽然近年发现了三国时的褐斑青釉瓷，但学术界还是公认长沙窑的褐绿彩是彩绘瓷器的鼻祖。
长沙窑的褐绿彩瓷器有些超前，当时的上层社会并没有接受那些花花绿绿的瓷器，以至于古书里都没有关于长沙窑的记载。直到上世纪五十年代发掘长沙铜官窑遗址，人们才知道唐朝还有褐绿彩。古籍里记载的第一种彩绘瓷，是宋代磁州窑的白釉黑彩。
白釉黑彩
宋代瓷器相当繁华，汝官哥定钧，所谓五大名窑，还有龙泉、耀州、建阳等显赫一时大窑，都是做单色釉的。在釉面色泽上作文章的，只有磁州窑，执着地在白瓷上画黑色画面，从北宋一直画到现在，有种“虽千万窑，吾往矣”的气势。
磁州窑在河北邯郸，清代叫彭城窑，一度和景德镇齐名。白釉黑彩又叫白釉黑花、黑白花，是用毛笔蘸黑颜料，在上了白化妆土的胎上作画，然后上釉烧制。还有剔花，比如先用毛笔涂出树叶的形状，再用刀剔出叶脉。珍珠地划花，用木管蘸颜料，戳出来许多圆形，多见于磁州窑系的登丰窑。
磁州窑黑白花的题材很丰富，尤其是婴戏图，非常生动。白釉黑彩追求写意水墨画的效果，不过水墨画的黑有深浅变化，所谓墨分五色。磁州窑的黑色就做不到这一点，虽然对比强烈，但略显呆板，解决颜色渐变问题的是后来的青花瓷。
青花
青花瓷大概在唐代就出现了，元代开始成熟，明清时占了彩绘瓷的半壁江山。青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花是以含钴的的氧化物为着色剂，在以瓷土或陶土为原料制成的坯体表面进行彩绘，再罩上一层透明釉，入窑经1300℃左右高温还原焰一次烧成的陶瓷制品，这种釉下蓝白相间的瓷器制品被称作“青花”。
其实彩绘瓷多达几十种，不同时代烧制技术、上色颜料、审美的不同，使彩绘瓷器分成釉上、釉下、单色、双色、五彩、粉彩等多种类别。下期，我们将为您带来红绿彩、釉里红等经典陶瓷彩绘的讲解。
如果您还想了解更多关于古董艺术品、宝玉石观赏石的资讯，请关注湖南电视台国际频道大型艺术收藏类电视栏目《东方寻宝》。《东方寻宝》栏目以“弘扬传统文化，共襄盛世收藏”为宗旨，秉承“引领文化艺术•让生活更美好”的理念，联合具有强势影响力的电视媒体面向全球播映。通过宝物海选、编排、拍摄、在线播放、联线收藏等领先运作模式，《东方寻宝》栏目为社会各界关注和热爱收藏的人们提供一个公正、公信、有权威的古董艺术品鉴藏平台。
资料来源：《陶瓷简史》作者-有泉
