人生在世，“吃喝”二字。其中，在吃的上面，大家都颇有追求，不仅要吃饱，还得味道好。事实上，过于追求味道其实并不是一件好事。因为食物的味道大多都是调料品调出来的，而某些调料吃多了，会对身体不好。尤其是盐的摄入，一旦过量，后患无穷！
据《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球将近10％的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多，即每年约165万人因此死亡。
多吃1克盐，5大疾病惹上身
可以说，在中国吃得太咸，是个普遍现象。有人可能会说，吃咸了，多喝几口水就行呗，有啥可怕的？
太天真！喝水只是缓解你味觉上的咸，并不会减少你身体对盐的摄入。你多吃的每一克盐，都早已在你的身体里埋下了祸根！
1.引起高血压
食盐中含有钠，吃得越咸，就意味着摄入的钠越多。有研究表明，钠盐的摄入与高血压的患病率之间呈线性关系。也就是说，吃盐越多，血压值可能就越高。
因为钠会把身体水分留住，导致血的总量增加，从而出现高血压。像我国北方的高血压患病率明显高于南方，就可能跟我国“南甜北咸”的饮食习惯有一定关系。
2.引发胃癌
据英国和日本的科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。食盐的渗透压高，摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害，而产生胃炎或胃溃疡。
同时，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。
3.伤肾
在日常饮食中，95%的盐分是由肾脏代谢掉的，摄入盐太多，肾脏的负担就会加重。再加上盐中的钠具有亲水性，盐中的钠会导致人体水分不易排出，使得钠在体内积累，引起水肿，从而加重肾脏的负担，致使肾脏受损。
4.发胖变丑
英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现：每额外增加1克食盐量，患肥胖症的风险就会增加25%，研究人员推测是食盐让新陈代谢过程发生了变化，改变了身体吸收脂肪的方式。
5.导致钙流失
一般来说，盐中的钠会随着尿液排出体外，但同时会消耗体内的钙质。吃盐过多，则需要排掉的钠就越多，此时钙的消耗也就越大，从而加速钙流失、骨质流失，出现骨质疏松症甚至骨折的现象。所以，如果不想被这些病盯上，劝你从现在开始少重口多清淡。
特别提示：千万别给1岁前的宝宝吃盐，过早吃盐会加重宝宝的肾脏负担，严重可导致肾衰竭。
每天食盐千万别超6克！
吃咸了不利于健康，吃太淡对不起自己的口味，这鱼和熊掌如何能兼得？考虑到口味等诸多因素，中国营养学会建议健康成年人每天食盐量6g（包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内）。世卫组织提出每人每日5g的建议。
那你到底每天吃了多少克盐呢？调查发现，我国居民平均每日摄盐量为12g，远高于6g。所以说我国是一个吃盐大国，这也是解释了为什么我国患以上9种疾病的特别多了。
那该如何把握6克的用盐量呢？只需一个啤酒瓶盖！经过称量实验，一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺，一勺是2g。
假如您是一个三口之家，每天食盐量应该是18g，考虑到其他调味品中（6ml酱油含盐1g）、榨菜（每100g含盐11g）、腐乳（每100g含盐）含有的“隐形盐”，每天的食用的盐量应该小于18g。您可以取两个半瓶盖或者8勺子盐集中至于一个容器内以待使用！
