这是 chaim “ 365 日写作计划”第 6 天的写作内容。
经历了 36 小时颠簸的车程后,我们一行人终于在凌晨 1 点顺利抵达家乡。
夜晚的村庄是安静的,到处漆黑一片,沉沉睡去。时不时传来几声狗叫声,暂时打破这夜空的宁静,但又很快恢复如初。天上也能看到星星,一眨一眨的。
到家之后,顾不上跟家人聊天,赶紧洗漱上床睡觉,路上太困了。此刻,一张舒服的床对于我来说不亚于雪中送炭。
于是乎,这觉就睡到了十一点。
起床,刷牙洗脸,接着吃饭。午饭过后,气温暖和起来了,家里养的蜜蜂开始出来晒太阳采蜜,在院子里嗡嗡乱飞。
下午开始帮忙炸油馍,这是农村人家过年的习俗。具体制作过程如下:挖适量面粉,放入油盐等佐料,加上葱花,放入酵母,用温水搅拌和面,然后坐等发酵成功。之后把揉面,把面擀成面片,然后用刀切割成一小块一小块。在这同时,锅内放油,加热至沸腾。把切好的面块轻轻拉伸,扔到正在翻滚的油锅内,等两面变色至焦黄即可出锅。
香脆可口的油馍一直是农家春节期间的主食,一方面是过去农村人的生活条件差,一年到头吃不到多少肉和油,只等过节期间才去割肉买油,做点好吃的。过去走亲戚串门,油馍也是必需品,大家都要带一点自己炸的油馍给主人品尝。因此一到春节,能吃到好多家的油馍,口味不尽相同,也算是好事。不过近些年,大家走亲戚基本不送油馍了,换成了大米、油、方便面、火腿肠、营养快线、挂面等这些工业流水线上生产出来的东西,过去的那种味道没了。不过也昭示着农村生活水平提高了,大家不再用自家产的东西当做礼物送人了。
这之后,教父亲用了一会手机。去年给他了一部智能手机,很多基本功能不会用。之前在外地时,一遇到问题,只能打电话问我。现在趁着春节有时间,多给他教点。说到这里,我特别想买锤子手机,因为上面有一个功能能很方便的解决教家人使用智能手机的问题。
晚饭吃的是一种叫“锅出溜”的食物,它是童年时期的最爱。做法特简单:先炒菜,什么都行。炒完菜,出锅,不需要洗锅,加水,烧开。同时用碗和面,汤水状态。水开后,把面水在锅四周没被水覆盖的地方倒下去,类似摊煎饼。大概两分钟后,面水会凝结成块。此时用铲子将其铲掉,放到滚开的水中。同时把炒好的菜页倒进去,放上佐料,“锅出溜”就做好了,特别香,我一连吃了两碗。