人的寿命相当于发育阶段的的8到10倍，比如说13岁开始发育，那么他的最终寿命会是100岁左右。也可以从发育结束的时间算，比如说他最后一颗牙齿长出来是25岁，那么乘以5到6倍，是他最终的寿命段。所以说人类正常的寿命应该是120岁左右，之所以现在活不到这么长，是因为我们的饮食习惯是错误的。
中西方饮食区别：
西方人吃生菜，中国人吃炒菜。生菜是活的，里面有很多活性物质，而且水分很充足，相当于蔬菜的血液，进入人的身体，可以直接帮助人清洁血液，同时纤维、维生素、蛋白质、脂肪都没有被破坏。西方人从小就一直吃没有被破坏的、完整的、活着的、新鲜的食物，而我们一直吃的是死的半死的炒菜，所以西方人的体能比我们要好。
生活中的饮食误区：
吃“主食”等于偏食——精米、精面没营养，易导致慢性疾病
如果你不吃主食，你就不得不吃更多的菜，如果你吃的菜种类增加，你的营养会更均衡。主食按碗算的，吃进去了，肚子很容易饱。而且所有吃主食的人都有一个习惯，主食一吃完，就不吃菜了，因为他吃菜是用来配饭的。
中国人的主食基本上都是米饭、面食，这一类的高淀粉的食物，不要忽略它的本质，淀粉实际上就是糖，它叫做“多糖”。精米、精面除了提供热量，不可能再提供其它的什么营养，蛋白质几乎没有，纤维几乎没有，维B全被过滤掉了，矿物质也非常少，吃它干嘛呢？这些主食会让你产生严重的偏食，就是说一餐食物当中的糖占了80%以上的比例，比如说你的早餐可能是稀饭配馒头，配油条，配包子，这相当于淀粉配淀粉，然后再配一点淀粉，最后再配一点淀粉，走的时候再配点淀粉。面其实就是碳水化合物，蔬菜、水果里面都有，山药、地瓜、南瓜、土豆、芋头等等都有碳水化合物，还有大豆、小豆、小米都可以提供，我们不缺碳水化合物的来源。
大部分人如果不选择吃精米、精面，把菜作为主食，那么一辈子都不会胖。“粕”就是古人警告我们的，意思是白米等于“粕”。米饭里面的碳水化合物，简称为多糖，它要被身体利用，就需要蛋白质、维B所制造的酶，又叫酵素，没有酵素，这些糖根本不能被利用，所以进入人身体以后，不是转化成脂肪，变成肥胖，就是影响心血管，导致血液当中的血粘度提高，进而导致糖尿病。再者过多的热量摄取，它会促使身体的代谢速度加快，也就是老化速度加快。所以说很多慢性疾病都跟精米精面有关。
天然脂肪都是好的——“吃肉有害健康”是个误会
鸡、鸭、鱼肉、牛肉、羊肉、坚果类、海鲜、豆类、种子类的食物等等，都是天然的脂肪，它的利用效率都很高。目前就食用油来说，橄榄油和芝麻油比较好。
吃了不能被利用等于毒。
吃到身体里的东西要么被利用，要么排出体外，如果吃到的东西既不能利用又不能排出体外，那么对身体而言就是个负担，你身体的主要能量要用来维护你的生命，如果用来处理这么多的“垃圾”，那么这些负担对你来讲就是有毒的了。比如说你今天特别疲劳，你吃了肉类、米饭，本来肉对你是有好处的，但是因为疲劳的缘故，消化能力减弱了，那么肉在胃的时间停留太久，经过高温，它就开始变质了，这个变质所产生的毒素，就会对你有害了。
今天跟大家分享一下百科全说5月11日国际营养大师林海峰讲座：如何饮食才能健康长寿（中）
身体四个主要排素通道：排便 排尿 排汗 吐痰
肝脏排毒不可缺少的成分：胆固醇 脂肪 卵磷脂
肝脏排的毒是脂溶性的毒素为主，肾脏排的毒主要是水溶性的毒素。胆汁分泌有助于肝脏排毒，如果你不吃含有脂肪、胆固醇的食物，你就不会排放胆汁。胆汁如果不排放，它的浓度就会越来越高，最后变成胆的结石。所以胆结实的病人可适量吃油性食品，来帮助排放胆汁。世界上患胆结石最多的人是素食主义者。动物里面牛得胆结石的居多，我们吃的牛黄解毒丸的主要成份就是牛的胆结石。
维生素是维持生命必须的“食物”，缺它就会生病。
维生素B是优质排素食物，能帮助蛋白质、脂肪和糖类被利用
维B是所有的酵素所合成的原材料，现代的三大慢性疾病都跟它有关。第一个高血压、心脏病，第二个糖尿病，第三个是肾脏病、尿素症，这三个病都跟缺维B有关。因为B族能帮助蛋白质、脂肪和糖类被利用，没有维B，你吃多少蛋白质、脂肪和糖类都不能被利用。身体里边有一万多种这样的酵素是用来解毒，帮助合成蛋白质，帮助维护身体的整个机能。吃维B有助于肝脏合成各种解素的酵素和消化的酵素，体内大多数想要排出体外的毒素，通过维B的增加，都可以帮助你排出一部分。比如说脸上长青春痘的人，如果比较大一点的量服用维B的来源，如酵母、动物的肝脏、或者直接补充优质的维B，它就可以帮助你把体内的各种毒素排出体外。维B是非常好的帮助排毒的食物。酵母中含有丰富的维生素B族，如果要补充维B的话，一般来讲B1、B2、B6要十毫克以上。
维生素C的重要性：
1、它是构成身体的胶原蛋白，就是让你的身体变得组织很紧密，这个时候就不容易受到疾病的侵袭，让它没有可乘之机，细菌、病毒、癌细胞就不容易再生病传播。
2、可以直接参与全身的解毒，包括体内的铅、汞等重金属，它可以通过一个嵌合作用，把它带出体外。维C可以解除身体大部分的毒素，维C又是一个直接跟细菌、病毒同归于尽的特殊的营养。所以说如果你今天晚上感冒发烧，试试看暂时不吃食物，只喝一些苹果汁和哈蜜瓜汁来作为基本营养，然后再补充维C，那么你就不用吊瓶了。这个方法适合于大部分人群。
补充足量维C的方法：1、搅拌 2、榨汁 3、营养补充
维C是最好的“抗癌食品”
第一，它构成胶原蛋白，使组织和组织之间变得紧密，癌细胞在体内就很难转移；第二，维C是非常著名的抗氧化剂，就是说那些致癌物质能被维C嵌合以后带出体外。所以维C可以说是一个万能的药物。
国家的RDA（营养摄入值）规定一天最少补充60毫克维C，相当于一箱的橙子所含的量。林老师建议每天补充3000毫克的维C，那么你的寿命大概能延长12岁。选择天然成分占10%维C，如果不补充的话，可以选择几种食物，第一，西兰花；第二，弥猴桃；第三，针叶樱桃，另外土豆含的维C也挺高，不过都要榨汁，才能喝到足够的量。生的土豆汁对肝脏有很大的作用，口味不是很好，可以和苹果或哈密瓜混合榨汁。
饮食误区：
1、吃饭速度过快
吃饭太快不是问题，是如何解决时间和健康之间的冲突，比如说我现在要吃8个苹果，我要很快吃完，肯定有难度，把它榨成汁一口就喝完了，这就加快速度了。
2、“方便食品”也可以很健康
（1）蔬菜水果
（2）鸡蛋（营养丰富宜熟吃）
鸡蛋将来是要变成一只鸡的，表示这个蛋具备生命所需要的所有的完整的营养，所以说它是相对完整的一个单一的方便的食物。另外，它带来的营养是最丰富的，它很容易被消化，而且带给你营养之外，几乎没有给你带来什么有害的垃圾。它的胆固醇对你来说很重要，它可以用来合成激素，人体的内分泌分泌出来的都是激素，如甲状腺素，肾上腺素，雌性激素等等。适量地吃鸡蛋不会使胆固醇升高。蛋黄的营养价值比蛋清要高，蛋黄里面含有卵磷脂，正好帮助胆固醇利用的。
3、饮食不规律
“方便食品”就是用来解决饮食不规律的，包括营养补充食品。
吃饭的正确顺序：
应该先吃易消化的食物。肉类大概需要四个小时消化，蔬菜水果只需半个小时，如果先吃肉的话，那么它堵在下边，还没消化完，而后吃的蔬菜水果已经消化完了，但是通不下去，所以就开始发酵。这个时候就有可能打嗝、吐酸水，因为胃讨厌你的行为，就把食物上下翻一遍，好帮助消化。
所以正确的顺序应该是先吃水果蔬菜，再吃肉类。喝汤建议饭前喝。
饮水误区：
1、喝水不等于补水
因为体内必需有装水的“容器”，否则你喝进的水只会尿出来。你不停地喝，不停地尿，那么脂肪、维生素、矿物质等都会被你带走，你会越喝越虚，尿尿的时候发抖，说明你的能量被带走了。人一天应该喝2000毫升的水，其中至少有1500毫升应该来自于食物里面的水。我们体内装水的容器就是细胞外面的一层膜，这个膜就是脂肪，如果你不吃脂肪，喝多少水都是干的。脂肪能够把水锁在里面，使整个脂肪象海绵一样有弹性，所以喝水是不能够补水的，把水留住才是最关键的。
2、高温泡茶
高温会破坏茶里面的营养。如果你喝的是绿茶，你可以试着把它变成末，然后用低温的水冲下去，这样营养成分保留下来了，而且很解毒的。
生活恶习
1、长期面对电脑，缺乏运动——需要补充蛋白质，米、面、馒头不能帮助身体修复
所有的脊椎病、颈椎病、腰椎病，它其实不是骨头的问题，而是肌肉的问题。脊椎、颈椎、腰椎本来就是一节一节的，能够弯曲，之所以弯下去回不来，是因为我们的肌肉没有弹性了。防止肌肉劳损，第一要运动，第二要补充蛋白质，因为蛋白质是肌肉的构成材料。
完全蛋白质和不完全蛋白质的区别：
完全蛋白质是指含有人体必需的九种氨基酸的，像鱼、肉、豆、蛋、奶。
不完全蛋白质是指必需的九种氨基酸，少了一两种，或者两三种。这种蛋白质不能用来细胞的生长和修复，只能够用来转换成热量。
养生茶：
黄豆（必需）、黑豆、芸豆、红豆、白豆、绿豆等豆类，各一把。
黄小米、薏米、黑米、红米，各一小把。
以上物质加水混合，浸泡一晚（6小时以上），然后加水煮熟，待用。
加入花生、芝麻、坚果、葡萄干，各一小勺。
橄榄油一勺，蜂蜜一勺，蛋白粉一勺，维生素B、维生素C，各两颗。
把以上所有东西放到搅拌机里搅拌，这样消化就没困难了。这样吃的话，所有的营养都有了，而且全部被利用。那么很短的时间以后，你的体质就会改善。
2、经常熬夜——晚睡不可怕，睡眠质量最重要
睡眠有两个作用，第一个是帮助放松神经，第二个是帮助修复白天损伤的组织。如果你白天所吃的食物没有能够帮助你修复的“材料”，你躺在那里就是睡不着的，因为睡觉的目的不是为了躺在那里失去知觉。就象上面的营养餐，以及经常吃一些鸡蛋，含钙、含蛋白质、含维生素B比较高的食物，你的身体的智力神经调节的能力就会大大增加，你身体分泌褪黑素（帮助睡眠的激素）的能力就会大大增加，你身体的“开关”就会越来越灵敏，你想睡多久，都可以睡得着。热水泡脚也有助于睡眠，它帮助你提前进入放松，你越快放松，就越快进入睡眠，热水烫脚的过程把你大脑的这种感受力转成脚部的感受了，所以大脑思维就会暂时中断，大脑只要不思考，人就放松了，这个时候马上上床，就会很快睡着。
3、情绪容易激动——生气是有毒的
人的身体里面有一个特殊的体系，一个叫交感神经，另一个叫副交感神经。它象一个开关，要么开着，要么关着。你睡着的时候，是因为它关掉了，你打开了才可以醒过来。交感神经管心跳、血压和四肢的血流量，用来在战斗中，要么战斗，要么逃跑。副交感神经管消化、吸收、性功能，还有生长、修复。一个人长期生气，肯定百分百有胃病的，因为他的胃长期被关闭了。比如说他正好吃东西，正好跟人吵架，正好关掉胃，胃的食物没办法蠕动消化，没办法通过，在那里发酵，这个胃很快就受损。肝脏主造血，养分的合成，你身体所有营养合成体内的蛋白质，全部是肝脏干的，当你在逃跑时，肝脏的工作就会停下来，注意：不是你的肝功能减弱了，不是你的肾功能出问题，是它们被关掉了，不工作了。为什么会被关掉呢？因为很多人他不高兴，他生气、着急“上瘾”了，没有什么值得生气的，他也会养成生气的习惯，没有什么值得紧张的，他也会在那紧张，于是身体长期处于不安的状态，长期处于交感神经兴奋，副交感神经受到抑制的状态，所有副交感神经连着的消化系统、免疫系统，全部受到抑制，长期下去，你的免疫系统的能力也会下降，细菌、病毒开始繁殖，癌细胞开始扩散。为什么大部分得癌症的人都是不快乐的，因为他们比较爱抱怨、比较紧张、比较着急，很少有放松的时候。
应对生气的方法：
（1）自得其乐，随时自己哄自己。
（2）换角度看问题。
（3）降低要求。
中国有句古话“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”。当你累积做对的事情时，你的身体就会慢慢变好，当你累积做错的事情的时候，你的身体就会慢慢变坏。世界上没有可怕的疾病，只有可怕的行为，改变这些错误的行为，身体一定会越来越好。
