标题中的这个问题很少被直接问到，但是经常被身边的新咖友“表露”出来！----因为说自己不想经过刻苦练习就想达到一个很高很稳定的技艺，自己想想也觉得不太可能，把这种想法说出来，更加丢脸！
但是，不管你说或不说，这种需求的真实存在的！而且很多！
既不想付出太多精力进行练习，又想短时间就把咖啡冲的像模像样的，对于一个从业者而言这是不可容忍的，但是对于非从业者，这个要求是正当的！----毕竟很多咖啡新人，爱好者，我就想平时冲冲自己喝，和店里差不多就好（甚至不难喝能提神就行），不求冲出各种拗口花香果酸，在朋友面前冲上一壶，引得大家称赞就行，反正朋友们也不太懂，好不好无所谓，逼格满满就行。
所以，世界上有件事儿，叫做“作弊”！！！
1.控水是个需要练习的活，尤其是你拿着一支哈里欧手雷或者kalita的达人壶这种水流可大可小的壶（从专业的角度而言，这些即可提供大水流也可提供细水流的壶，是非常趁手的工具），因为没有经过练习的手，不稳，冲起来水流忽大忽小，咖啡有时候浓，有时候淡。眼睛瞟一下下壶的咖啡量或者秤上的重量，手上就不自觉的水流加大了许多，对于新手来说，那个郁闷啊！
如果能控制流速就好了，不管我手怎么抖，水流都挺稳定的！那该多好！
办法1：壕请购买kalita的那支神灯铜壶，大1000+的价格，外观复古，保养困难，出水稳定，细而均匀，一壶在手，天下我有！
办法2：非壕的，也有很多可选的，比如tiamo的很多“极细口”的壶，台湾virus品牌曾经出过一个“棉花罐手冲壶”，壶名：拯救手冲大作战。也是极细口，新手拿一支在手上，分分钟把水流注成老师傅，还有很多品牌，TB上请自行搜索“手冲壶 极细”，总之，把注水口做细了，水流就相应的细而稳定了，在很大程度上弥补了手上的不稳定.
办法3：手上已经有手冲壶的，不想再置办新壶的，可以买一个相应的“限流器”，像哈里欧手雷壶就有相应的限流器，插在壶身的出口端，可以把流速做一个限制，一定程度上能够使水流细而稳定许多。不过专门的限流器，不便宜，而且不是所有的壶通用的
办法4：连限流器都不想多花钱买的！找个厨房用的钢丝球（其他食用级的金属也可以），剪一小段下来，揉成团，塞在壶身内的注水管处，这个办法相当于山寨了一个限流器，效果是一样的，你想水流大一点，就少塞点，你想水流小一点，就多塞点。但是要注意的是：最好留一截在管子外部，保证能塞得进去，拿的出来，不然时间长了卡在里面，水流只能小不能大，欲哭无泪。另外的就是要选择好点的不锈钢材料，经常更新，保证不会析出有害物，常换也能保证卫生，不容易滋生细菌。
以上就是“作弊”的方案，希望对有这种需求的朋友能有帮助！
当然，各位咖友如果有新的想法，不妨在下面评论，欢迎交流！
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