广西正宗柳州螺蛳粉技术配方高清视频教程螺蛳粉商用特色创业项目配方
柳州螺蛳粉是以螺丝米粉、螺蛳汤、配料调配而成的广西柳州著名小吃;通过对柳州螺蛳粉原辅料的配方组成、生产工艺、质量标准等进行综述探讨,重点介绍了柳州螺蛳粉生产工艺中的技术要点,以期为柳州螺蛳粉的加工生产提供技术参考。结果表明,将干米粉与各种调料包按一定配比经开水浸泡或煮熟后,螺蛳粉营养丰富,口感融合酸、辣、鲜、爽、烫等独特风味,深受消费者喜爱。
柳州的特色地方小吃，近年在各地热销，但对于不同地域的消费习惯差异化，具有极大的挑战性，需不断加以调整相关配方。柳州螺蛳粉使用的米粉必须为干米粉或调制干米粉，生产需用陈年米制成的干切粉，断面直径约3mm，在清水中浸泡1h以上待软化后再煮；使用的配料包必须包含：螺蛳粉汤料配料包、辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包和花生配料包5个配料包，多配不限。
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一、正宗秘制柳州螺蛳粉汤料制作及秘制香料配方高清图文PDF教程
二、正宗柳州螺蛳粉的做法高清图文PDF教程
三、柳州螺丝粉底汤的秘制方法视频
四、柳州螺蛳粉制作所需配菜介绍视频
五、螺蛳粉的做法操作过程示范视频教程
六、送9套著名广西米粉制作技术配方做法资料
以上是部分学习资料，更多资料无法一一展示，都是我们的经验，老师傅视频一步步讲解，和在培训学校学习的体验一样，而且我们还是实操的教程，含金量比较更高一些，希望对你有所帮助，你只要认真按照师傅的视频学习和配料，您一定可以做出顾客喜欢的味道。
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3、实地培训，一般都是培训机构，其实教程也是我们这种师傅录制的，但是培训机构成本高啊，那还不得你们自己出钱，套路也深，反正你不给上几千学习费用，估计你学不出来，况且还特别费时间，有这时间，自己抓紧多赚点钱，实操中去提升，更有效。
【配方技术必须要掌握在自己手里面嘛】：
1、说句不好听的，你去加盟，加盟费少则几万，多则十几万，技术是别人的技术，料还是别人的料，处处受人限制，再说这么多钱对于一个创业者来说也不是一笔小数目，而且很多人对小吃行业了解也很少的，这更加大了投资风险！
2、你接触到这里，其实也是一种缘分，上天也是在帮你，本店配方也就是一点小钱学习配方技术，学会了配方技术掌握在自己手里面，钱少咱可以弄个摊位经营，等赚了钱再弄个门店，钱多我们可以做个门店，赚钱了我们可以做个连锁店，经营灵活，风险低！大家想想是不是这个道理！
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