每年的立夏前后这段时间，老家里的风就换了味道。
暖暖的风里，裹着的尽是清甜的味道。老家山前后岭里的洋槐树，和往年一样，乳白色的花又开得雪似的了。
我的老家在渭北旱塬的一个小山村。洋槐树在我们这里是最为普通的树了。洋槐树一点都不“娇生惯养”，好养活，田埂边、院墙外、河沟旁，随便找个空隙，它就能扎根，不挑水土，不挑环境，像极了老家里那些憨厚朴实的庄户人。它们就这样默默地长着，到了立夏时节，就把最甜的芬芳捧了出来，香甜着村前村后。
立夏的洋槐树，是攒足了一春的力气，经历了好多次的春寒才开花的。
前些日子还是光秃秃的枝桠，在一缕一缕春风的轻抚下，一点一点慢慢地吐出嫩黄的叶芽，渐渐舒展成羽状的绿叶，层层叠叠的，把枝头遮得严严实实。
不经意间，在立夏的前几天里，新绿叶间就偷偷藏了一串串花苞，青白色的，像缀在枝头的小珍珠似的。
五一假期里，那些回老家探亲休闲的人们，还没来得及好好吃老家的家常菜时，他们惊喜地发觉，老家里满树的洋槐花都开了。一串串、一簇簇，垂在枝头，雪白雪白的，衬着翠绿的叶子，晃得人眼明。风一吹，花枝轻轻摇，花瓣偶尔落几片，飘在地上，像铺了层薄雪，踩上去软软的，也不心疼，因为树上的花，总也开不完。也就在这个时候，那些常年漂在异地的游子们，美美地享受着他们平常在梦中的那份乡愁和美好！
洋槐花开的日子，老家的空气里全是甜香味的。这香味，不浓不烈，是清清爽爽的甜，绕着屋梁，飘在田埂，吸一口，连心里都是甜的。想想在我小的时候，每年到了立夏之际，我们这些小孩子最盼着洋槐开花。漫山遍野的洋槐花开了，我们这些半大的孩子，三五成群，高高兴兴挎着小竹篮，手拿着勾镰，凑到洋槐树下，踮着脚把带有洋槐花的树枝勾下来。一般情况下，男孩子勾洋槐花枝，女孩子摘槐花。女孩子手巧，她们顺着花枝往下捋，一串串槐花就落在掌心，凉丝丝、软绵绵的，捏一把塞进嘴里，嚼一嚼，清甜的汁水在舌尖散开，那是立夏最天然的甜味。
摘回来的洋槐花，是老家立夏最鲜最香的吃食。母亲总说，洋槐花鲜吃才香，最简单的做法，就是洋槐花炒鸡蛋。把洋槐花洗净，控干水分，和打散的鸡蛋拌在一起，加一点点盐，锅里放少许油，油热了倒进去，滋啦一声，金黄的鸡蛋裹着雪白的洋槐花，香飘满屋。炒好的洋槐花鸡蛋，吃起来软嫩，带着洋槐花的清甜，配着馒头，孩子能多吃一碗。
以洋槐花为食材，在老家最解馋的做法，一定是洋槐花麦饭了。洋槐花麦饭做法简单，在收拾干净的洋槐花拌上干面粉，撒点盐和五香粉，上锅蒸十分钟。出锅后，拌上蒜泥和香油即可。这样的洋槐花麦饭，筋道爽口，是解腻的家常味。
老家里的主妇们，个个是美食家。她们会从洋槐花这道天然食材中，激发出灵感来，尝试着包洋槐花包子，或者洋槐花饺子。她们把洋槐花和猪肉馅拌在一起，包进发好的面皮里，蒸出来的包子，或者煮出来的饺子，咬一口，肉馅的香混着洋槐花的甜，满口都是老家的味道。
老家里的老人，他们总爱在立夏的洋槐树下坐着。搬个小马扎，摇着蒲扇，看着满树的洋槐花，聊着家常。风把洋槐香吹过来，吹乱了老人的白发，也吹走了初夏的燥热。他们说，洋槐树是老辈人栽下的，几十年了，看着村里的孩子长大，看着庄稼种了一茬又一茬，洋槐树也一年年开花，从没断过。立夏的洋槐香，就是老家的味道，不管走多远，一闻到这香味，就想起家门口的那棵洋槐树，想起母亲做的槐花饭，心里就踏实。
立夏过后，天气一天天热起来，洋槐花也会慢慢落尽，枝头结出青绿色的洋槐角，藏在绿叶间，悄悄长大。但洋槐的香，会留在老家的空气里，留在饭碗里，留在在外打拼游子的记忆里。故乡的洋槐树，从不是什么名贵的树，却陪着一代又一代人走过岁岁年年的立夏，用清甜的花香，温柔了乡土的时光。
如今，我在小县城住了好些年了。每到立夏之时，我总想无缘无故地想起老家村前村后漫山遍野的洋槐树，想起那满眼尽是的雪白，想起那绕鼻的甜香。
小县城也有一些洋槐树，出去散步时，偶尔也能看到一树花开，闻到熟悉的香味，只是总觉得，少了点老家的味道。或许，那味道里，藏着田埂的风，藏着母亲的笑，藏着童年的时光，藏着乡土深处，最朴实也最珍贵的温暖。
立夏槐香，绕着乡居，也绕着对老家的念想，岁岁年年，从未消散！
