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北方冬天的炊烟与别地不同，是从烟囱里冲出来的。它们从低矮的锅炉房冲决而出，奔向那蓝灰灰的冷而硬的天空。而制造这些烟雾的锅炉房又是另一番天地，那最是人间烟火的聚集地。
土灶里孕育出火苗、粗茶淡饭和对生活的希望。当四方寂静之时，火种悄无声息地在炉子底被点燃，呼的一下烧着，照亮黑的炉壁。再喂些麦穰，让火苗窜得更高，烧得更快。这时候你听到了细微的嘶嘶的声响，那是火苗在吐信，想一探周围硬而冷的空气。火苗在孕育，铁锅里的食物也在以另一种方式破茧重生。巧妇总能不失时机地循序渐进地添火，柴越来越硬，也越来越多。直到整个炉子红彤彤的暖洋洋的。火占领了山头，伴着木柴发出恣意的爆裂之声。
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