说到吃，外省人眼里广东人是什么都敢吃的主；说到好吃，大家都认可的，广东潮汕美食是不可跳过的一个地方。

美食家蔡澜说“食在广州，味在潮汕”；可见，要到广东寻味，根就在潮汕。对待吃，潮汕人向来有两种态度，一是“吃好”，一是“好吃”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃”的食物。

潮汕，是充满食欲的地方；是一天每小时吃一顿，都可以吃不满足的地方；从汕尾吃到汕头，你真的可以吃得为所欲为。

潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博采众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。

热爱旅行的人，旅行与美食向来皆不辜负！每到达一个目的地，对于当地的特色美食，就如同猫嗅到鱼香，兴奋不已。

但这兴奋，有时也让人很愁苦。因为要觅到每个地方的“鱼香”，可不会件轻而易举的活。要找到“鱼香”，最让人纠结的是什么？

是巷子哇……

“酒香不怕巷子深”，关键是闻到酒香，纠结的却是找不到在哪条巷子。

从汕尾吃到汕头，不错过当地哪怕是吃成胖纸的美味。本期吃货从潮汕（潮汕地区指揭阳、汕头、潮州三地，但这次我们加入汕尾开始觅食）开始修炼，既闻酒香，也去找到飘出酒香的巷子。吸卷住你的唾液，让潮汕的美味更有韵律地刺激你的唾液腺。从汕尾吃到汕头，吃的，真可以为所欲为。

1. 海鲜

靠海的地方，海鲜是不可错过的一个味道。海鲜大排档遍地开花，海鲜也是琳琅满目，何况潮汕地区对于海鲜有自己独特的美食记忆。

2. 甜品

各类甜品琳琅满目，不止潮汕，整个广东博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，而且每个时期即会延续传统，也能推陈出新，甜品的甜蜜是广东人无尽的回忆。

3. 菜粿（菜包粿）

从前汕尾人家只有大年三十才上的美味，米粉为皮，花生米、虾米、瘦肉丝、鱿鱼丝及香料蔬菜为馅，也有直接用米浆混合各种馅做成重（叠）糕果吃。

4. 薄饼

咸甜皆美味，咸的焦香，甜的酥香。

甜薄饼

咸薄饼

5.九毛膏(狗毛膏）

爽爽脆脆的Q弹天然果冻。

6.菜茶

菜与茶交融于舌尖的快感。

7.汕尾擂茶

据说当地人的交际茶。

8.火锅

到了潮汕，不得不品尝的，就是火爆大江南北的潮汕牛肉火锅，到了发源地，才更见正宗。虽然后起之秀不入大佬重庆火锅和老北京涮肉的法眼，但细致考究的潮汕牛肉火锅却势不可挡的俘获一众吃货的心。

9.砂锅粥

专用砂锅煮出来的咸鲜粥，在珠三角地区的夜宵摊，随处都可见。潮汕当地人叫砂锅糜，一碗砂锅粥，温暖一晚胃。

10.面

潮汕人对于面食的喜爱，不需要用什么诱人的文字描述，光是大街上开店10几20年，几十年，甚至上百年的老店，就可见一斑。

11.牛肉粿条

粿条是河粉的进化改良版，口感比河粉更具弹性，外观上就跟河粉一个长相，是福建闽南地区和广东潮汕地区的叫法。牛肉粿条分牛肉汤粿条和牛肉炒粿条，潮汕人对牛肉粿条的喜爱，就如同我们桂林人喜爱桂林米粉，一下车第一时间就是去吃一碗桂林米粉。

12.潮汕肠粉

肠粉在广东是最为普遍的早餐，分咸、甜两种，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!肠粉本身源于广东的罗定，但如今已经衍生出许多肠粉的流派，潮汕肠粉就是其中名气比较大的一个。

13. 猪肠胀糯米

一道肉嘟嘟，百吃不腻的小吃，在当地名气也很大。味道传统、风味独特，或许最佳的搭配是一盘切成薄片的猪肠胀糯米，外加几瓶啤酒，吃的喜滋滋。

14. 蚝烙

潮汕地区的经典小吃，在潮汕，不管是市区，还是乡村小市集，蚝烙小店或者小摊都很容易找到，外地人到潮汕不可不尝的一道小吃。一口下去，满嘴是酥香。

15.潮汕绿豆饼

潮汕绿豆饼，当地的名气颇大的小吃，更是深藏深巷子的美味。让我回味的，一是潮汕朋友好几年前给寄的一盒绿豆饼，大概5斤，一个礼拜不到，全消灭完了；还有在深圳宝安的一个小巷子里，也深藏一家潮汕现做绿豆饼，隔三差五都得去买一袋。

闻到味香，我们更愿意的，是寻着味香，找到深藏巷子里的小店，大快朵颐地一饱食欲之苦。

本期我们先走进汕尾和揭阳地大街小巷，去找到当地人百吃不腻的小食店。

一、汕尾

汕尾相对与潮汕地带（揭阳、汕头、潮州），在于满足大家前去觅食来说，美味的丰富度稍显不足。但因为毗邻深圳，对于拥挤的深圳都市人来说，汕尾还是相对便利的一个选择。

汕尾市区值得推荐的是两个地方：二马路、高第街

重点推荐1：二马路

  二马路，汕尾最早的一条街市，一条充

分体现汕尾市民衣食住行的老街，无论是白天还是晚上，这短短的千米街市，深藏着百余种精美小吃，让所有食客流连忘返。

 而尤其到了晚上，每至夜幕华灯初上时，街头也开始熙熙攘攘起来。橘色老式小灯泡映衬下，摩托与三轮车来来往往，卖草粿的阿伯清爽欢快的瓷碗碰击声，浓郁的本地方言随着流动的空气缓缓扩散开来。

（1）海鲜

汕尾的海鲜大排档，可以根据人多选择一家店，但大多没有菜单，建议先问清楚价格，省得引起不要得冲突。关于海鲜，可以尝尝海鲜砂锅粥、虾姑、杂鱼煲、腌虾、椒盐九肚鱼、苦螺、双鱼丸、海胆（忠记海鲜、欢众大排档）

注：要体验汕尾的重口味，可以一尝生腌海鲜，或许我们外地人接受不了这个重口，但是确是汕尾人的热爱。

（2）特色小吃

各类甜品（景记、老同学甜品店）、九毛膏、薄饼（可以试下广兴薄饼）、菜茶（大街菜茶）、猪肉粿（汕尾肠粉，其实汕尾有各种粿）、菜粿、擂茶、流动水果摊（新鲜腌制）

重点推荐2：高第街

高第街跟二马路不远，也有很多小吃。可以到高第街尝尝肠粉和牛肉饼，肠粉店推荐牛腩肠粉店、牛肉丸肠粉店、原味肠粉，牛肉饼值得推荐一下的是信泰昌牛肉饼店、公平牛肉饼，另外陆河擂茶和梅陇菜饺也可以去尝一尝。

注：牛肉饼肉质纤维分散，筋肉相间，嚼起来有种弹性的胶质，该汤底色洁白，清汤味厚，香气扑鼻。

汕尾旅游路线推荐

（1）凤山祖庙

凤山妈祖旅游区已成为海内外渔民、商贾、华侨、港澳台同胞朝拜妈祖和寻根怀祖的圣地，是目前广东省最大、国内外特别是港澳台、珠三角地区较有影响的妈祖文化社区之一。

（2）风车岛

白白的风车，蓝蓝的天，文艺气息撒满海滩，满足你对浪漫的幻想！

（3）遮浪南澳半岛

遮浪南澳半岛——粤东麒麟角，广东美丽海岛。

（4）龟龄岛

神龟凫游于海面，海上丝绸之路的驿站，捷胜商贸经济的集聚地。

（5）世外梅园

每年一月份，千树万树 “梅”花开。漫山遍野的梅花，一朵朵争夺斗艳；一树一树，千树万树，花蔓延过一个山头又一个山头。

未完待续……