胃癌，是指发生于胃上皮组织的恶性肿瘤。
近些年，我国胃癌的发生率一直呈直线上升趋势，研究报告指出，2012年全球胃癌新发95.1万例，死亡72.3万例，而其中，中国的发病和死亡案例差不多占了全球的一半之多，已成为危害我国最严重的恶性疾病。
有4种食物，是胃癌的“元凶”，喜欢也最好少吃
1、油炸食物
在众多的食物中，过油菜等油炸食物颇受广大人群所喜爱，毕竟食物在经过油炸后更酥脆，多油多脂，也更符合大众人群的口味。
然而，食物在油炸过程中，会产生致癌物质——多环芳烃类，最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。
而重复多次使用的油，在反复高温之下也会产生毒性较强的聚合物，含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。
2、隔夜食物
受勤俭节约的影响，不少人剩菜剩饭都不舍得扔掉，一般来说，剩饭剩菜中含有亚硝酸盐，但其含量达不到有害健康的水平，偶尔吃点没什么太大问题。
关键在于，长时间吃剩饭剩菜，有可能会增加癌症的发生。
提醒：“宁剩荤菜，不剩蔬菜”！
剩菜中含硝酸盐较多，在存放过程中，会有大量的细菌，可能会转变为有毒的亚硝酸盐，易导致胃癌的发生。
3、腌制食物
腌制食品中，亚硝酸盐含量较高，进入人体后，会生成亚硝胺，这是很强的致癌物质！
相关数据显示，常吃腌制品，其患胃癌风险，会增加4-5倍！
4、滚烫食物
人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤；
一旦反复烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。
所以，长期吃过热、过烫的食品，会对口腔、食管、胃内黏膜造成损害，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。时间长了，甚至会发生癌变。
三个习惯，会加速“胃癌”发生，劝你还是少做！
1、常抑郁
一个人，如果长期处于抑郁、暴躁、悲伤的状态下，会导致神经紊乱，加速胃酸分泌，使胃粘膜缺血，形成胃病。
所以，为了肠胃健康，也为了身体健康，日常生活中，一定要学会释放压力，多尝试倾诉和欢笑。
2、爱贪凉
胃，喜温，怕凉。
一般的凉菜，冷饮等，都容易引起急性肠胃炎。
尤其是北方现在的季节，温度较高，很多人会在家里吃雪糕，喝冷饮！
长此以往，会造成脾胃虚弱，破坏身体的平衡。
3、生活不律
都市人的常态：工作忙，不吃早饭，点外卖，经常加班，熬夜通宵，吃夜宵等等。
殊不知，这样毫无规律的生活习惯，会慢慢损伤胃部健康！
要知道，胃是一个严格遵守“时间表”的器官。
如果在不正确的时间吃饭，或者经常吃夜宵，吃重口味的外卖，会打乱胃液的分泌习惯，使其没有办法及时对食物进行消化吸收，对胃黏膜造成损害。
预防胃癌，养护肠胃健康，谨记：多喝3水，勤动3处
【多喝3水】
1、白鼓丁红果皮茶
中医认为，白鼓丁归胃经，有清胃热、消胃炎的作用。
现代药理研究表明，白鼓丁具有广谱抗菌作用，在一定程度上，可替代临床上的抗生素，对慢性胃炎、胃溃疡有不错的疗效。
有研究已表明，其可杀灭、抑制幽门螺杆菌，促进溃疡面愈合，减少疼痛。
红果皮，也是我们常说的陈皮，要达到3年以上，才有较好的效果。
它是一种很好的药材，味辛、苦，入脾肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。
此外，红果皮所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。
2、红枣茶
红枣含有丰富的钙、磷、铁，还含有多种维生素，具有健脾胃、补气血的功效，同时，对缺铁性贫血有较好的防治效果。
胃不好的人，平时可以将红枣切碎，加入姜和盐用大火煮开后，放入红糖。这样有健脾胃，补气血的作用，尤其适合女性食用。
3、刺玫菊茶
刺玫菊是一种野生的小玫瑰，也是药食两用的，具有解郁散结、活血化瘀的作用。
一些人胃不好，经常会感觉腹胀、腹痛、消化不良，将刺玫菊泡水喝，可以很好的缓解胃脘胀痛，起到暖胃消食的作用。
【勤动3处】
1、腹部
上腹部有一处穴位，叫中脘穴。
脘，指的是胃部、胃腑。
身体中有许多不同的经脉，比如任脉、足阳明胃经、手太阳小肠经，就交汇于中脘穴。
所以，中脘穴也相当于一个交汇穴，有治疗胃病问题的作用。
中脘穴的位置就在胃的贲门和幽门之间，常按有疏肝养胃之效，如果有一些消化不良的问题，也能通过按中脘穴加以解决。
2、背部
背部，当第十二胸椎棘突下，旁开1.5寸处，有一个穴位，胃俞穴。
按摩胃俞，能和胃健脾，理中降逆，调整胃功能，防止胃功能的偏盛偏衰，维护胃的正常受纳与通降，从而保证消化的顺利进行。
3、手腕
腕掌横纹的中点处，当掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间，有一处穴位，大陵穴。
大陵穴在五行中属于土，对应着脾胃，按揉此穴，可降胃火去心火，提升胃动力；
一些脾胃不和，消化不良的人，都可能会通过这个穴位来调节，调理。
