1.生：“我把橘子放在闷热的车里，7、8天了还不发霉，只是干瘪了。”

师：“你觉得是什么原因？”

生：“车里闷热，干燥，缩水了。”

师：“如何使橘子较快地发霉？”

2. “我的馒头放冰箱里，没有发霉，但是变得很硬。”

师：“能说明什么问题呢？”

生：“温度低，不容易发霉。”

师“仅仅做这一组实验就能说明问题吗？”

3.生：“我的馒头包好放书包，很快就发霉了，但敞开袋子放餐桌上的还没发霉。”

师：“那能说明什么？”

生：“没包上袋子的，会被吹干，湿度小;包着的，湿度大，说明湿度会影响霉菌的生长。”

4.生：“我的馒头放阳台，有下雨，很快就发霉，放家里的没那么快发霉。”

师：“这说明什么？”

生：“湿度会影响霉菌的生长。”

师：“有没有一种可能是，阳台的霉菌特别多？”

5.生：“我的3个馒头，一个放冰箱，一个烤干，一个放桌面上，全部都变硬了，像石头一样，到现在也都没有发霉，我怀疑是不是防腐剂加太多了。”

师：“想想，为什么会变硬了？”

生：“一个是烤干，变硬的；另两个被风吹干的。”

师：“所以这个实验严谨吗？有无发霉可能跟温度有关，可能与湿度有关，可能与防腐剂有关。”

师：“你觉得应该怎样让你的实验变得科学严谨，如只是由于温度引起的？”

生：“你都包上保鲜袋或保鲜膜了吗？”

生：“没。”恍然大悟了。

    我拿起这三个馒头看看了看，放冰箱里的那个还有馒头香味，确定还是新鲜的；烤干的那个没有味道；放桌面上的那个，有点淡淡的嗖味。翻一面来，我看到这馒头的底面已经发霉了。

师：“我发现，这馒头的底下其实已经发霉了。为什么就馒头底下发霉呢？”

生：“哦，因为底部是跟桌面相接触的，空气不流通，没有被风吹干，所以发霉了。说明湿度会影响霉菌的生长。”

  讨论了他们的课外实验后，指导他们写实验报告，并总结了如何设计科学严谨的实验。后来想，可以让他们写写感想，通过这个实验，你认为在日常生活中应该如何保存食品。

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